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土豆雞腿補什么( 二 )

生活百科土豆


土豆一直以來就是營養全面的蔬菜 ， 適量的吃土豆并不會出現長胖的后遺癥的，反而對身體很好哦 。喜歡吃土豆的你，趕緊來試試土豆的美味做法吧
每次做一鍋都不夠吃 ， 開胃暖身，好吃到連湯汁都吃光！下飯又解饞 。雖說這道菜雞肉似乎是主角，鮮嫩脫骨，但是土豆吸滿了雞湯汁變得綿軟掛沙 ， 入口是一抿即化，感覺土豆這樣做特別香 ， 比雞肉還好吃！
材料：雞腿、土豆、蒜薹
輔料：生姜、小蔥、八角
調料：食鹽、白糖、胡椒粉、香油、生抽、蠔油
做法：
1.首先處理雞腿，把雞腿斬成小塊，準備一碗清水 ， 把雞塊浸泡15分鐘，泡出血水，這樣做出的雞塊不會腥
2.準備一個小碗調醬汁，加入2克食鹽、2克白糖、1克胡椒粉、10克生抽、10克蠔油，再加入大約200毫升的清水 ， 攪拌均勻后備用
3.準備一個高壓鍋，鍋內加入姜片和八角 ， 沒有高壓鍋普通鍋也行
4.把調好的料汁倒入鍋內
5.再把浸泡好的雞塊放入鍋中，蓋上蓋子燉15分鐘
6.燉雞腿的時候，把土豆去皮后切滾刀塊 ， 然后泡在清水中，防止氧化變黑
7.小蔥卻細段，蒜薹切長段 ， 這個主要用來配色，如果不喜歡就不放
　8.雞塊燉好后，把雞塊倒入一個砂鍋中，再把土豆放進去，蓋上蓋子再燉15分鐘
9.再過15分鐘后即可關火，然后把蒜薹和小蔥放在表面，淋上3克香油 ， 美味即享
好了，我們這個雞塊鮮嫩多汁，土豆綿軟入味的土豆雞塊完成，

土豆雞腿補什么

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