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普洱生茶怎么分好

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普洱茶怎么區分好壞？

普洱生茶怎么分好

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普洱茶區分好壞：
1、看外觀，看茶整體是否完整，表面是否有其他的雜質，普洱生茶整體條索的肥厚、光澤、老嫩等 。
2、聞茶香 ， 干茶的香氣無異味 ， 有股清香 。
3、觀湯色 ， 湯色的透明程度，茶湯淡黃澄明 。
4、聞其香，有無異味，有無煙味，通過高聞 ， 冷聞，聞杯蓋，聞茶葉本身 。
5、品其味，看是否回甘 。

普洱生茶怎么分好

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可以通過色、香、味、形四個方面的來評價 。
（1）色澤不同茶類有不同的色澤特點 。綠茶中的炒青應呈黃綠色，烘青應呈深綠色蒸青應呈翠綠色 ， 龍井則應在鮮綠色中略帶米黃色；如果綠茶色澤灰暗、深褐 ， 質量則不佳 。綠茶的汽色應呈淺綠或黃綠 ， 清澈明亮；若為暗黃或混濁不清，也定不是好茶 。紅茶應烏黑油潤 ， 湯色紅艷明亮，有些上品工夫紅茶 ， 其茶湯可在茶杯四周形成一圈黃色的油環，俗稱“金圈”；若湯色時間暗淡 ， 混濁不清，必是下等紅茶 。烏龍茶則以色澤青褐光潤為好 。（2）香氣各類茶葉本身都有香味 ， 如綠茶具清香，上品綠茶還有蘭花香、板栗香等，紅茶具清香及甜香或花香；烏龍茶具熟桃香等 。若香氣低沉，定為劣質茶；有陳氣的為陳茶；有霉氣等異味的為變質茶 。就是苦丁茶，嗅起來也具有自然的香氣 ?；ú鑴t更以濃香吸引茶客 。（3）口味也叫茶葉的滋味，茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成 。其成分比例得當，滋味就鮮醇可口，同時 ， 不同的茶類，滋味也不一樣，上等綠茶初嘗有其苦澀感，但回味濃醇，令口舌生津；粗老劣茶則淡而無味 ， 甚至澀口、麻舌 。上等紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽；低級紅茶則平淡無味 ?？喽〔枞肟谑呛芸嗟模嫼罂谟谢靥?。（4）外形從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質，因為茶葉的好壞與茶采摘的鮮葉直接相關，也與制茶相關，這都反應在茶葉的外形上 。如好的龍井茶，外形光、扁平、直，形似碗釘；好的珠茶，顆粒圓緊、均勻；好的工夫紅茶條索緊齊 ， 紅碎茶顆粒齊整、劃一；好的毛峰茶芽毫多、芽鋒露等等 。如果條索松散，顆粒松泡，葉表粗糙，身骨輕飄 ， 就算不上是好茶了 。

###其它資料參考###普洱茶有生茶熟茶之分 ， 還有山頭之分，還有純料拼配之分，還有年份之分...要區別一款普洱茶好壞，真不容易，這知識量堪比幾本語文課本 。
判別一款茶好不好，從科學的角度來講，要看其海拔高度，產區，樹齡，季節，制作工藝 。
第一步：看外觀
首先，看茶體是否完整，表面有無其它雜質（比如黃片，毛絲，繩線）；其次，看普洱生茶整體條索的光澤、老嫩、肥厚等 。一般建議，拿不同山頭，不同樹齡的茶餅，做比較，有了參照物，容易讀懂普洱茶 。
第二步：聞茶香
先是聞干茶的香氣，有無異味；其次可以通過其香氣區別是新茶還是陳茶，新茶和陳茶的香氣是不一樣的，前者有股青味，香氣教明顯，而后者，有股木頭的味道 。
第三步：觀湯色
主要看湯色的透明程度且沒有其他（非茶類）漂浮物 。新茶茶湯淡黃澄明，陳茶茶湯色如琥珀黃 。
第四步：聞其香
通過高聞 ， 冷聞 ， 聞杯蓋 ， 聞茶葉本身所散發出來的自然之氣，是否純凈、自然，有無異味 ， 有無煙味 ， 是否持久 ， 是否高揚 。

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