全國豬價市場博弈促豬價不穩定 豬價宏觀調控

2013年12月06日全國各省生豬平均市場價格為15.87元/千克,較昨日豬價上漲0.01元/公斤,漲幅為0.06%,較上周同期豬價(11月29日)上漲0.02元/公斤,漲幅為0.13% 。今日豬糧比為6.90:1,較昨日豬糧比上漲0.04,漲幅為0.53%,較上周同期豬糧比(11月29日)下跌0.01,跌幅為0.09% 。
12月06日生豬市場行情與昨日震蕩上漲,全國生豬市場價格最高地區為重慶市,生豬平均價為16.58元/千克,最低地區為山東省,生豬平均價為14.81元/千克,兩地區差異非常明顯,全國大部分地區生豬行情震蕩調整 。
華南地區生豬行情一改頹勢
由于豬價在前期已經有所上漲,所以11月份豬價總體保持平穩上漲的態勢 。廣西地區上旬由于天氣轉涼,終端消費有所提振,各屠宰廠屠宰量略微上升,豬價開始有提升的跡象;中旬區內隨著養殖戶肉豬出欄的增多;而進入下旬,隨著廣東、江西、福建等地區豬價的上漲,廣西豬價也隨之得到上漲,11月份生豬銷售平均市場價格達到7.74元/斤 。
西南地區生豬行情持續上漲
11月份西南區域生豬市場價格走勢呈現持續小幅的局面,全月肉豬銷售均價為8.32元/斤,環比10月均價8.08元/斤,小幅上漲0.24元/斤,生豬養殖仍能獲得較好的利潤,單頭生豬養殖利潤約為250-300元 。
上旬受階段性省外(廣西、河南、山西等地)豬源沖擊較大的影響,西南肉豬市場價格以穩定為主;中旬全國范圍內生豬市場價格出現同步上漲,省外豬源對西南的沖擊有所減少,市場價格小幅上漲0.28元/斤;下旬天氣降溫,臘肉、香腸的制作啟動,但又面臨大量省外豬源沖擊的影響,西南肉豬銷售市場價格小幅上漲0.08元/斤 。
【全國豬價市場博弈促豬價不穩定 豬價宏觀調控】目前全國豬價持續震蕩,東北、華南、西南地區豬價極其不穩定 。雖豬價走勢各異,但均反映出了生豬市場供給與需求的矛盾性,那就是養殖戶與屠宰企業、經紀人之間的市場博弈在作祟 。東北地區由于受疫情影響,養殖戶出欄積極,屠宰企業和經紀人壓價明顯 。而華南、西南地區由于需求旺盛,外地豬調運也積極,豬價呈現穩中有升態勢,當地養殖戶壓欄積極 。隨著全國天氣持續“高溫”,腌制臘肉消費需求受壓制,高峰明顯延后 。

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