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糯米糍的餡料怎么做( 三 )

生活百科糯米


糯米糍花生餡的做法
把花生白鍋炒熟，炒香，放入保鮮袋搟碎，碎的程度看自己喜歡，搟碎后把花生衣吹掉
芝麻也是白鍋炒香，我家的爐火即使調最小也是很旺火，基本上我的芝麻倒下鍋轉兩下就倒出來了，感覺還是有些糊掉，但是無所謂
糯米粉130克加涼水加糖調成糊狀，再加入油攪拌均勻，我用攪蛋工具攪的，比較容易攪勻，無顆粒狀后放進微波爐中高火蓋蓋叮3分鐘 ， 取出，小心燙
椰絲椰蓉準備好
拿一點叮好的糯米粉，包上熟花生碎，熟芝麻，白糖，椰絲收口滾圓，在椰蓉堆里一滾就完成啦，喜歡甜的，包的時候多放點糖
小貼士

###其它資料參考### 在我們國家有很多的人，有很多的城市，南北地域遼闊，所以很多地方的風俗習慣甚至飲食習慣也是有所不同的，而糯米糍就是一種北方可能不常見，但是南方是經常會吃到糯米糍這種東西的，但是糯米糍的營養價值到底有什么呢?為什么會這么受人們歡迎 ， 我們吃糯米糍的時候就要注意些什么，下面就來介紹一下 。
糯米糍的做法1、我們首先要準備好原料 ， 糯米糍的主要原料就是糯米粉，除此之外我們還要準備一些玉米淀粉，黃油或者是砂糖，然后將這些東西放在一個大碗中加入牛奶，根據自己的口味選擇加入純奶還是酸奶，將這些東西一起攪拌，然后攪拌成沒有顆粒的狀態就可以了 。
2、攪拌好之后再蓋上保鮮膜，然后這時候就可以上鍋蒸了 。在蒸的時候，如果發現上面漂著一層黃黃的東西，一定不要驚訝 ， 或者是將它們弄掉，因為這是融了的黃油而已 。
在蒸的時候要選擇大火蒸的時間大約是15到20分鐘，如果不確定的話可以用筷子扎一下 ， 如果覺得已經特別松軟了，這就可以了 。
3、正好以后先將這些面團拿出來，然后放涼，放涼之后，我們就可以將這一整個面團捏成一小個一小個的團，當然根據自己的需求捏成的大??，准s貉≡窬涂梢粵?。
叫我們捏成的小塊兒放在手中捏扁要把四周捏得薄一些，因為面粉大多數都是糯米粉，所以會感覺到很嚴，我們在捏的時候可以戴上一次性手套，或者是在面團上撒一些涼水，這樣不會很黏 。
【糯米糍的餡料怎么做】 4、然后在我們捏好的面皮兒里面放入準備好的紅豆餡兒，當然除此之外還可以加入其他的餡綠豆，或者是甚至有芒果紫薯等等，這些都是可以放進去的，然后放好餡料之后將面皮捏好揉圓 。再滾上椰蓉就可以了 。
糯米糍的功效與作用糯米糍的功效與作用對于人們的身體來說是很重要的，我們要了解一下它的功效，這樣才能夠對癥下藥，因為糯米糍的餡料會有很多種，所以說每一種餡料也就對應著不同的功效與作用 。
1、有滋補作用
糯米中的某些物質對于人體來說可以補充氣血，讓人們的精氣神更加的飽滿，還能夠起到一定的保護腸胃的作用，如果人們的體質比較虛弱，胃寒或者是腸胃不適，就可以吃一些糯米，可以起到一些緩解的作用 。
2、緩解脾胃虛寒
經常吃糯米糍的話還可以治療，因為脾胃虛寒所導致的反胃，因為脾胃虛寒會導致很多癥狀的產生，比如氣短無力還會經常出虛汗 ， 這都是因為腸胃不好的原因造成的，糯米中的營養物質正好可以起到一些緩解作用，可以很好的保護人們的腸胃 。對于腹痛腹瀉也有一定的治療作用 。
3、有抗癌作用
糯米與大米形狀類似，而且從生物學上來說是屬于同一科的，所以糯米也可以用作釀酒，而且還可以和其他的水果一起釀成酒，所以它的作用很多，而且釀成的酒被人們飲用之后，還能夠預防一些心血管疾病 。更能夠抵抗癌癥的產生，抵抗癌細胞的產生 。

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