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燴面片放什么菜( 三 )

生活百科面條


2.***將紅蘿卜丁、四季豆丁川燙備用 。
3.***將大茂黑瓜***連汁***倒入鍋中煮熱，加入紅蘿卜丁、四季豆丁及蔬菜包同煮，用太白粉水芶芡 。
4.***在香腸上用牙簽戳幾個小洞 ， 放入燒好熱油的平底鍋中，煎至熟透 。
5.***將煮好的黑瓜醬淋在泡面上，加入煎好的切片香腸即可 。

###其它資料參考###準備所有食材 ， 鍋內倒入油，香菇片煸炒至出香味，接著加入胡蘿卜，足量的水 ， 撒入面片 ， 加入調味料，最后放入菠菜，味的燴面片就做好了 ， 具體步驟如下：
主料：餛飩皮、香菇、黃花菜、木耳、菠菜、紅蘿卜 。
輔料：植物油、醋、白胡椒粉、生抽、素蠔油、鹽 。
1、準備所有食材 。
2、餛飩皮切成合適的大小 。
3、將切好的餛飩皮，用手散開 。
4、鍋內倒入油，香菇片煸炒至出香味，倒入胡蘿卜翻炒幾下 。
5、倒入黃花菜 ， 木耳，加入足量的水 。
6、加鹽、生抽、白胡椒粉，素蠔油調味 。
7、分散的撒入面片，煮至面片透明熟透 。
8、淋上醋，最后撒入菠菜碎 。
9、攪拌均勻，菠菜變色即可撈出 。
10、成品圖 。
注意事項：1、菠菜容易熟，所以應該最后加入 。
2、調味料可以根據自己的喜好適量增減 。

###其它資料參考###陜西燴面
陜西燴面
用料
面 市場買3元
鹽 隨個人口味
香菜 少許
杏鮑菇 1個
香蔥 少許
南瓜 半斤
土豆 1個
小米椒 隨個人口味
豆腐 一塊
十三香 少許
花椒葉 少許
辣椒面 大量
西紅柿 1個
豆角 4根
蔬菜 隨自己喜歡
陜西燴面的做法
杏鮑菇 ， 土豆 ， 西紅柿 ， 南瓜切塊
倒油
炒辣椒面 ， 炒鮮小米椒，姜
上一步切好的蔬菜放入鍋中翻炒
放花椒葉！十三香
加水
放豆角蘑菇等
放豆腐
放面
放蔬菜，加鹽
出鍋前放香菜和小蔥
出鍋！
###其它資料參考###1、主料：面粉500克 。
2、輔料：豬肉100克、豆腐干2塊、洋蔥1個、青椒1個、胡蘿卜1小段、蔥花1把、西紅柿1個、蒜末適量 。
3、配料：黃豆醬2茶匙、生抽1茶匙、醋2茶匙、雞精半茶匙 。
4、面粉500克，加一小勺鹽，加入250-300毫升溫水揉成面團 。
5、把面團按扁，切成一指寬的條；把切好的條，抹上調和油放在盤里 ， 蓋好濕巾餳1個小時，或者用保鮮膜包好放進冰箱里冷藏2個小時 。
6、餳好后，將面條取出，用手指壓扁.抓住面條兩頭，上下拍打案板，拉成長長的寬面條 。
7、洋蔥切成丁，切好蒜末 。
8、西紅柿和青椒切丁，切好蔥花 。
9、豆腐干和豬肉切丁 。
10、鍋燒熱放油，煸香蔥姜蒜末，放入全部食材一起翻炒；最后放入肉片丁翻炒，加入豆瓣醬2湯匙、鹽少許、醬油1湯匙、料酒2湯匙、白糖1湯匙 。倒入一大碗開水煮至沸騰，放半茶匙雞精，拌勻關火 。
11、肉醬澆頭做好了，盛在容器里備用 。
12、將寬面條揪斷 ， 揪成1寸長的面片，投入開水鍋里 。
13、先開小火，待全部面片揪好后 ， 再開大火煮至浮起 。
14、碗里放一些蔥花、油、1茶匙生抽、少許醋和雞精 ， 倒入一大勺開水 。
15、將煮熟的面片撈出倒入碗里 。
16、舀一大勺的肉醬澆頭在面片上面，拌勻即可 。一碗軟滑爽口、鮮香美味的燴面片做好了 。

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