泡茶茶具怎么使用( 五 )


十三種常見茶具及使用方法,這是沏好茶的關鍵!
存放茶葉時,用什么盛器 , 用什么方法,均有一定的要求 。一般在茶館 , 用大口玻璃瓶來裝茶葉,其目的是為了讓顧客較為清楚的看到茶葉的品相 。
十一、茶船
“茶船” , 又名“茶托”或“盞托”,亦稱茶托子、茶拓子 。古代漢族民間流行的一種置茶盞的承盤 。始于南朝 。其用途以承茶盞防燙手之用,后因其形似舟 , 遂以茶船或茶舟名之 。其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫 。
十三種常見茶具及使用方法,這是沏好茶的關鍵!
十二、茶海
茶海又稱茶盅或公道杯 。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度后 , 茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻 。亦可于茶海上覆一濾網 , 以濾去茶渣、茶末 。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當 。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若 , 沉淀茶渣 。
【泡茶茶具怎么使用】有的茶海則是指品茶的工藝家具,利用竹、木、石等原材料制作而成,其作用基本等同于茶盤,具備有排水系統,但是比茶盤更具有藝術性 。
十三種常見茶具及使用方法 , 這是沏好茶的關鍵!
十三、茶匙
茶匙又稱茶扒、調羹,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉 , 茶葉沖泡過后,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生 , 故皆使用茶匙 。
十三種常見茶具及使用方法,這是沏好茶的關鍵!
茶具泡茶的基本步驟:
1、泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙,這樣既可以凈壺,也可以去霉,所以第一步先溫杯 。
2、然后是選擇茶葉 , 大概有茶壺總量的五分之一或是二分之一左右的放進去,不要放多了 , 也不要放少了 。
3、倒入開水后,馬上把茶壺中的水倒掉,是為了洗一下茶葉 。
4、正式泡了 , 倒入大概80-85攝氏度的水,等待1分鐘左右,就可以飲用啦!
5、使用完之后 , 取出壺蓋,壺底朝天,這樣可以保護茶具 。

泡茶茶具怎么使用

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