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饅頭用什么方法做好吃

生活百科面團

饅頭怎么做好吃又簡單？

饅頭用什么方法做好吃

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饅頭怎么做好吃又簡單
饅頭怎么做好吃又簡單，很多人在生活中應該經常都會吃饅頭而且現在的饅頭也是各種各樣,人們每天吃一些饅頭，對于我們的身體也有很大的幫助的 。那么饅頭怎么做好吃又簡單？
饅頭怎么做好吃又簡單1南瓜花卷
食材：
面粉400克 南瓜100克 酵母(干)4克 白糖70克 水適量
做法：
1、提前把南瓜肉蒸熟 ， 放涼，面粉、白糖和南瓜肉混合 ， 加少許水 ， 揉成光滑的面團，包上保鮮膜放在溫暖處發酵 。
2、另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面團，包上保鮮膜放在溫暖處發酵 。
3、取出發酵好的面團，排氣，排氣后，搟面團，重復搟5次以上 。
4、先把白色面皮搟好鋪在下面，刷點清水，然后把搟好的南瓜面皮鋪在上面 。
5、從尾端慢慢卷起 ， 把卷起的面團 ， 切大小一樣的的 。
6、鋪上油紙，把切好的饅頭放在蒸鍋里，餳30分鐘，涼水上鍋，慢火煮開水，然后轉大火蒸15分鐘即可 。
紅糖饅頭
食材：
面粉280克 水150克 酵母粉3克 紅糖60克
做法：
1、將所有材料混合，揉成光滑面團 ， 用濕布覆蓋，松弛15分鐘 。
2、將面團搟成長方形 。
3、翻面，卷成圓柱形 。
4、切成小塊，放在蒸盤上，發酵40分鐘 。
5、蒸鍋燒開水放進饅頭，大火蒸10分鐘，蒸好后5分鐘才打開蓋子 。
黃金南瓜饅頭
食材：
南瓜1個 面粉300克 酵母(干)5克 砂糖20克 水適量
做法：
1、南瓜蒸熟了之后用勺子壓成泥狀 。
2、加入面粉和酵母，根據干濕調整水分 。
3、先發酵到兩倍大之后，揉成圓球狀，放到竹鍋蓋上面醒面 。
4、然后擺到籠屜上面 ， 大火15分鐘即可，漂亮又美味 。
浪漫玫瑰小花卷
食材：
面粉125克 酵母(干)4克 白糖10克 玫瑰醬適量 色拉油少許
做法：
1、備齊所需材料 。
2、將所有材料混合，揉成光滑面團，放置溫暖處發酵 。
3、面團發酵至兩倍大時取出 。
4、重新排氣、揉圓，松弛5分鐘 。
7、從下向上卷，將6個面劑卷在一起 。
8、從中間切開，一分為二 。
9、切開的來那個部分 ， 分別整成小玫瑰花形 。
10、蒸籠抹一層油 ， 放入小花卷生坯，冷水上鍋，大火蒸18分鐘左右即可，關火后，利用余熱燜3分鐘左右再揭鍋 。
紫薯開花饅頭
食材：
紫薯1個 面粉300克 酵母粉4克 水170克
做法：
1、紫薯蒸熟、去皮、壓成泥
2、拿200克面粉和成白面團，用100克左右的面粉與紫薯泥混合 ， 和成紫薯面團，如果紫薯太干，可以適當加些水
3、將兩種面團放置一邊進行發酵 ， 兩種面團發至兩倍大即可
4、將白面團和紫薯面團分別分成若干小擠子
5、取一份白面團搟成圓形，將紫薯面團揉圓包入其中，像包包子一樣
6、包好后收口朝下，稍微揉圓整理下 ， 用刀在上面橫豎十字切兩刀
7、放入蒸籠中，靜置15分鐘進行二次發酵，大火蒸15分鐘即可
饅頭怎么做好吃又簡單2第一種、玫瑰花饅頭
【原料】：小米山藥胡蘿卜米糊一碗（約260g）、面粉400g、酵母粉4g；
詳細做法：
1、取一個大碗，把放涼的小米山藥胡蘿卜米糊倒進碗里，再放進酵母粉攪拌均勻；
2、把面粉倒進碗里，和米糊拌均勻；

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