玉米要煮多久好吃 _玉米

玉米煮多長時間最好吃？

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玉米煮10到30分鐘最好吃。
煮玉米的時間跟玉米的種類有關，是水果玉米的話，10分鐘就能煮熟，白色糯玉米需要煮15分鐘左右，黃玉米則需要30分鐘左右。用高壓鍋或者電飯煲煮玉米會更快，只需要15分鐘左右，在煮玉米時可以將玉米須留下一起煮，會讓玉米更有香味。
煮玉米技巧：
1、買回來的玉米先用清水浸泡5分鐘，浸泡的目的是使之充分地潤濕，這樣做的目的是煮玉米的時候玉米易熟，另外煮出的玉米也是香甜多汁。
2、要留下里面的一兩層玉米葉，它可以鎖住玉米的水分，使煮出的玉米帶著一股濃濃的谷物清香，口感也更香嫩。
3、煮玉米是用開水的。這是因為，冷水下鍋煮玉米，在燒開的過程中，玉米的營養就流失到水中；而開水下鍋，熱水使得玉米本身產生一種保護膜，會更加的香甜。

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玉米最低煮15分鐘才可以吃，否則的話比較老的玉米就不會熟，但是煮了15分鐘之后，絕大多數玉米都是可以熟透的，而且也比較嫩，吃起來的口感也是非常好的。不過我們也可以根據自己的口感來調節味道，喜歡糯一點的朋友可以稍微煮時間久一點，這樣子玉米的口感就會軟一點。
玉米下鍋在煮的時候冷水下鍋比較好，如果直接放進熱水鍋里面的話，可能會導致玉米受熱不均，變成外面是熟的里面是生的的情況，所以最好是冷水下鍋。
在煮玉米的時候，我們可以先剝下玉米的外殼，將鍋中倒入冷水后，打開慢火煮，這樣子隨著水溫的上升，玉米從內到外都會熟透。
如何判斷玉米熟沒熟
1.看顏色
煮熟的玉米顏色會變得比較黑，不過也不會是那種純黑色，就是顏色變得稍微暗一點，感覺沒有生玉米那么亮了。因為生玉米是有一點白色的，而熟玉米因為里面都已經熟透了，所以顏色深一點。
2.捏手感
熟玉米是不會很硬的，哪怕是口感比較嫩的玉米，也是不會有生玉米那么硬的，我們可以先捏一下生玉米，會感覺生玉米不僅比較硬，而且比較多汁，熟玉米則比較軟糯，而且表皮可能會有褶皺。
3.嘗味道
這是最直接的辦法，熟悉熟玉米味道的人吃一口就能嘗出來，如果是生玉米的話，味道是比較難吃的，而熟玉米味道則非常香甜，但是不推薦大家這樣子的做，因為剛煮熟的玉米一般比較燙。

###其它資料參考###1、玉米要煮多長時間才能好。
2、玉米一般煮多長時間為好。
3、玉米得煮多長時間合適。
4、一般玉米要煮多長時間。
1.將玉米放入鍋中加水大火燒煮，燒沸之后煮8~10分鐘左右即可。
2.煮熟時間看玉米的種類，甜玉米在水燒沸后煮8分鐘即可。
3.黏玉米燒沸后煮10分鐘出鍋。
4.還可用高壓鍋燒煮，下鍋燒煮至冒氣3~4分鐘即可。
5.玉米怎么煮：1、將玉米最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，保留玉米須，洗凈。
6.2、把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開后，蓋上蓋子煮8分鐘。
7.3、甜玉米和黏玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續煮2分鐘黏玉米。
8.4、煮好的玉米立即夾出瀝干水分，玉米的味道更濃郁。