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芹菜香菇胡蘿卜怎么炒好吃( 二 )

生活百科香菇


3、增強免疫力芹菜的維生素C含量豐富，食用有增強吞噬細胞的吞噬能力，可以增強人體免疫力，而且西瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成 ， 為人體生長發育的重要物質，因此兩者同食可以一定程度上增強人體的免疫力 。
3 芹菜和香菇怎么做好吃素炒香菇芹菜食材：香菇，西芹，胡蘿卜，蒜，糖，油，鹽 。
做法：
1、洗凈香菇 ， 泡發切條，西芹洗凈去筋脈切條，胡蘿卜兩片切絲，蒜拍碎 。
2、起鍋熱油，溫油放蒜末 ， 等香味飄出，
3、放入香菇芹菜胡蘿卜翻炒，如果干可稍加點兒水，翻炒約2分鐘后加少許糖，適量鹽調味，出鍋裝盤 。
芹菜香菇丸子食材：絞肉、芹菜、香菇、紅蘿卜、,姜 、鹽、胡椒粉、地瓜粉 。
做法：
1、清洗干凈芹菜，切成末，香菇泡發之后 ， 同樣切末，紅蘿卜切末，姜切末 。
2、絞肉加入所有材料及調味料拌勻 。
3、捏成丸子擺盤,放入電鍋蒸熟即完成 。
4 吃芹菜要注意什么1、不宜多吃芹菜性質寒涼，吃多了會產生較大的寒氣 ， 影響腸胃消化，嚴重時還可能出現腹痛、拉肚子等不適，因此建議平常食用時要注意攝入量，不宜超過100克，小半碗即可 。
2、脾胃虛寒者少吃一般情況下，脾胃虛寒需要避免食用過多寒性食物，而芹菜性質寒涼，以免容易加重脾胃虛寒，引起腸胃不適 。
3、炒制前焯水建議在烹飪芹菜前，先用開水焯一下，有利于去除芹菜中有害物質，以及部分農藥殘留，相對健康安全 。

###其它資料參考###芹菜炒香菇
主料：芹菜400克，鮮香菇50克，
調料：鹽2克，豌豆淀粉10克，醬油3克，味精1克，植物油30克
做法:
1、芹菜去葉、根，洗凈，剖開，切成2厘米長的段，用鹽拌勻約10分鐘，清水漂洗，濾干待用 。香菇切片 。
2、醋、味精、淀粉混和后裝在碗里，加水約50毫升對成芡汁待用 。
3、炒鍋燒熱后，倒入菜油30克，油煉至無泡沫、冒青煙時，入芹菜煸炒2-3分鐘，投入香菇片迅速炒勻，再加入醬油稍炒，淋入芡汁，速炒起鍋即成 。
###其它資料參考###1、將香菇切成片兒用水焯一下 。
2、準備食材 。
3、熱鍋放油，放入肉片翻炒幾下 。
4、放入姜和蒜爆出香味 。
5、放入胡蘿卜片 。
6、放入香菇 。
7、放入醬油 。
8、放入芹菜 。
9、翻炒一會兒 。
10、再加入少許鹽炒勻即可 。
11、營養美味！

###其它資料參考###主料
香菇適量
輔料
大蒜適量
芹菜適量
配料
鹽適量
油適量
蠔油適量
調味鮮適量
芹菜大蒜燒香菇的做法步驟
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1.香菇清洗干凈，切點芹菜和大蒜 。
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2.燒油放進香菇 。
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3.放點鹽炒勻 。
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4.放點清水煮二分鐘 。
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5.再放進芹菜和大蒜提香 。
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6.最后淋上蠔油，撒上調味鮮即可 。
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7.裝盤上桌 。

###其它資料參考###芹菜可以和香菇、紅蘿卜放在一起直接炒 。
放在一起吃營養更高的食物搭配：
1、豬肝配菠菜——豬肝、菠菜都具有補血的功能 ， 一葷一素，相輔相成，對治療貧血有奇效 。
2、糙米配咖啡——把糙米蒸熟碾成粉末 ， 加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營養豐富 ， 對醫治痔瘡，便秘、高血壓等有較好的療效；咖啡能提神，拌以糙米，更具風味 。

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