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芹菜香菇胡蘿卜怎么炒好吃嗎

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怎樣做美味的芹菜胡蘿卜炒香菇？？

芹菜香菇胡蘿卜怎么炒好吃嗎

文章插圖
香菇味道鮮美，沁人心脾，香菇中富含維生素B族，鐵，鉀，維生素D等多種對人體有益的營養成分，有的營養學家認為，香菇的營養價值是牛肉的四倍，將芹菜 ， 胡蘿卜和香菇放在一起炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的芹菜胡蘿卜炒香菇？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料
胡蘿卜適量，芹菜適量，干香菇適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量 ， 陳醋適量 。
01
準備一根胡蘿卜，適量芹菜 ， 洗凈后備用，再準備適量的干香菇，用清水泡發，備用 。
02
將胡蘿卜去皮后，切成小段，再將芹菜斜刀切成小段，再將泡發好的干香菇切成小丁備用 。
03
鍋中燒開水，水開后分別將胡蘿卜 ， 芹菜 ， 香菇放入鍋中焯水，
04
焯水好之后，撈出備用 。
05
準備適量蒜切片 ， 鍋中放入適量油 ， 油熱后放入蒜片爆香 ， 再將焯好水的胡蘿卜和芹菜放入鍋中，翻炒均勻 。
06
將焯好水的香菇也放入鍋中，與芹菜胡蘿卜一起翻炒 。
07
放入適量鹽，雞精，五香粉，這個大家可以根據自己的口味來進行添加 。
08
再放少許生抽和香醋，攪拌均勻，就可以了 ， 因為食材已經焯水過了，所以很容易熟的，。
09
出鍋裝盤就可以吃了，美味營養 ， 家里人都非常喜歡 。
芹菜香菇胡蘿卜怎么炒好吃嗎

文章插圖
芹菜可以和香菇、紅蘿卜一起炒，做法如下：
一、材料
香菇5朵，西芹4條，胡蘿卜1條 ， 蒜3瓣 ， 糖10克，油10克，鹽5克 。
二、做法
1、香菇泡發洗凈切條 。
2、西芹洗凈去筋脈切條 。
3、胡蘿卜兩片切絲 。
4、蒜拍碎 。
5、炒鍋放油，溫油放蒜末 。
6、等香味飄出，放入香菇芹菜胡蘿卜翻炒，如果干可稍加點兒水 。
7、翻炒約2分鐘后加糖、鹽調味 ， 出鍋裝盤即可 。
###其它資料參考###芹菜炒香菇
主料：芹菜400克，鮮香菇50克，
調料：鹽2克 ， 豌豆淀粉10克 ， 醬油3克，味精1克，植物油30克
做法:
1、芹菜去葉、根 ， 洗凈，剖開，切成2厘米長的段，用鹽拌勻約10分鐘，清水漂洗，濾干待用 。香菇切片 。
2、醋、味精、淀粉混和后裝在碗里，加水約50毫升對成芡汁待用 。
3、炒鍋燒熱后，倒入菜油30克 ， 油煉至無泡沫、冒青煙時，入芹菜煸炒2-3分鐘，投入香菇片迅速炒勻，再加入醬油稍炒，淋入芡汁，速炒起鍋即成 。
###其它資料參考###1 芹菜能和香菇一起吃嗎可以一起吃 。
在食物的性味及營養成分上來看，芹菜性涼 ， 味甘 ， 主要含有豐富水分、糖類、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C及多種微量元素；而香菇性平，味甘，主要含有水分、纖維素、胡蘿卜素、碳水化合物等、維生素、以及鈣、鐵、鋅等營養成分，這兩種食物的性味互不沖突，營養成分之間也不相克，因此可以同食 。
2 芹菜和香菇一起吃的好處1、補充營養芹菜中含有豐富的纖維素、維生素，而香菇富含碳水化合物、纖維素、維生素和礦物質，兩者中含有豐富的營養成分 ， 一起食用可以為自身補充所需的營養物質 。
2、潤腸通便芹菜、香菇中含有不少的膳食纖維、水分，食用可以滋潤水分，促進腸道的蠕動，加快胃中食物的消化吸收，減少在體內的停留時間，具有一定潤腸通便的作用 。

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