怎樣做美味的芹菜胡蘿卜炒香菇？？
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香菇味道鮮美 ， 沁人心脾，香菇中富含維生素B族，鐵 ， 鉀，維生素D等多種對人體有益的營養成分，有的營養學家認為，香菇的營養價值是牛肉的四倍，將芹菜 ， 胡蘿卜和香菇放在一起炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的芹菜胡蘿卜炒香菇？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料
胡蘿卜適量，芹菜適量，干香菇適量 ， 蒜適量，鹽適量 ， 雞精適量，五香粉適量 ， 生抽適量，陳醋適量 。
01
準備一根胡蘿卜，適量芹菜，洗凈后備用，再準備適量的干香菇，用清水泡發 ， 備用 。
02
將胡蘿卜去皮后，切成小段 ， 再將芹菜斜刀切成小段，再將泡發好的干香菇切成小丁備用 。
03
鍋中燒開水，水開后分別將胡蘿卜，芹菜 ， 香菇放入鍋中焯水，
04
焯水好之后 ， 撈出備用 。
05
準備適量蒜切片，鍋中放入適量油，油熱后放入蒜片爆香，再將焯好水的胡蘿卜和芹菜放入鍋中，翻炒均勻 。
06
將焯好水的香菇也放入鍋中，與芹菜胡蘿卜一起翻炒 。
07
放入適量鹽，雞精 ， 五香粉 ， 這個大家可以根據自己的口味來進行添加 。
08
再放少許生抽和香醋，攪拌均勻，就可以了，因為食材已經焯水過了，所以很容易熟的， 。
09
出鍋裝盤就可以吃了，美味營養，家里人都非常喜歡 。
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1 芹菜能和香菇一起吃嗎可以一起吃 。
在食物的性味及營養成分上來看 ， 芹菜性涼 ， 味甘，主要含有豐富水分、糖類、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C及多種微量元素；而香菇性平，味甘，主要含有水分、纖維素、胡蘿卜素、碳水化合物等、維生素、以及鈣、鐵、鋅等營養成分，這兩種食物的性味互不沖突，營養成分之間也不相克，因此可以同食 。
2 芹菜和香菇一起吃的好處1、補充營養芹菜中含有豐富的纖維素、維生素，而香菇富含碳水化合物、纖維素、維生素和礦物質，兩者中含有豐富的營養成分，一起食用可以為自身補充所需的營養物質 。
2、潤腸通便芹菜、香菇中含有不少的膳食纖維、水分，食用可以滋潤水分，促進腸道的蠕動，加快胃中食物的消化吸收，減少在體內的停留時間，具有一定潤腸通便的作用 。
3、增強免疫力芹菜的維生素C含量豐富，食用有增強吞噬細胞的吞噬能力，可以增強人體免疫力，而且西瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，為人體生長發育的重要物質，因此兩者同食可以一定程度上增強人體的免疫力 。
3 芹菜和香菇怎么做好吃素炒香菇芹菜食材：香菇，西芹，胡蘿卜，蒜，糖，油，鹽 。
做法：
1、洗凈香菇，泡發切條，西芹洗凈去筋脈切條，胡蘿卜兩片切絲，蒜拍碎 。
2、起鍋熱油，溫油放蒜末，等香味飄出，
3、放入香菇芹菜胡蘿卜翻炒，如果干可稍加點兒水，翻炒約2分鐘后加少許糖，適量鹽調味，出鍋裝盤 。
芹菜香菇丸子食材：絞肉、芹菜、香菇、紅蘿卜、,姜 、鹽、胡椒粉、地瓜粉 。
做法：
1、清洗干凈芹菜，切成末，香菇泡發之后，同樣切末，紅蘿卜切末，姜切末 。
2、絞肉加入所有材料及調味料拌勻 。
3、捏成丸子擺盤,放入電鍋蒸熟即完成 。
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