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芹菜香菇餡的水餃怎么做好吃嗎( 四 )

生活百科芹菜


1香菇豬肉水餃
香菇豬肉水餃是較為常見的一種美食，制作過程并不是十分復雜，最主要的原材料就是香菇以及豬肉，將香菇用溫水泡發之后清洗干凈切成香菇丁備用，選取新鮮的豬肉用絞肉機攪成肉末 ， 清水洗凈之后與香菇丁混合在一起 ， 加入事先準備好的蔥姜蒜末 ， 再添加香油，食鹽，雞精等調味品均勻攪拌 。餡料制作完成之后就可以著手包餃子了，餃子皮可以直接購買，將餡料適中的加入餃子皮中捏成餃子即可 。
2芹菜香菇水餃
芹菜香菇餃子味道鮮美，口感極佳，制作起來也不是很困難 。將香菇用熱水泡軟之后切成碎丁備用，芹菜摘取好之后也切成碎末一同放入事先準備好的肉中，為了增加食材的口感建議加入一個雞蛋 ， 將蔥姜蒜末以及食鹽 ， 料酒 ， 香油等調味料加入餡料里同方向攪拌均勻即可 。下一步是將餃子皮周圍抹上清水 ， 放入適量的芹菜香菇餡料之后包起來即可，將包好的餃子放入冰箱速凍，想吃的時候下鍋即可 。
3香菇青菜的做法
香菇青菜是一道十分常見的家常菜品，制作方法簡單易學 。最主要的原材料香菇以及青菜用水洗凈之后切小 ， 起鍋熱油之后放入辣椒爆炒提香 ， 將青菜放入鍋中翻炒，翻炒的同時放入香菇一同進行烹煮 。翻炒一段時間之后加入適量的食用鹽 ， 鍋中兌一點開水煮開，起鍋之前加入雞精翻炒即可出鍋，香菇中富含人體必需的營養物質 ， 定期補充對身體十分有益處 ， 建議定期進行食用 。
4香菇燉雞湯
香菇燉雞湯屬于較為常見的湯品，制作方法簡單易學 ， 老母雞事先處理好清洗干凈備用 ， 將香菇清洗干凈之后切成小塊，鍋中注入適量的清水，冷水下入整只雞，大火煮滾之后撈去浮沫，放入適量的姜片，紅棗，枸杞以及香菇，大火燒開之后轉成小火慢燉，時間控制在兩到三個小時 。香菇燉雞湯是一道十分滋補的食物，具有補充氣血，美容養顏，提高機體免疫力等功效 。
5香菇炒肉
香菇炒肉的制作方法通俗易懂，營養可口，香菇還具有提高機體免疫力 ， 防癌抗癌的功效，是不可多得的養生佳品 。將香菇用水清洗干凈之后切成絲備用 ， 胡蘿卜切成小條，蔥姜蒜也需要切成絲，選取新鮮的豬肉清洗干凈之后切成肉條，加入食鹽，生抽，淀粉以及香油抓勻腌制一下 。起鍋熱油之后加入蔥姜蒜爆炒提香 ， 將肉倒入鍋中進行翻炒，加入胡蘿卜條，香菇塊一同翻炒，加入適量的調味料即可出鍋 。
###其它資料參考###豬肉香菇芹菜餃子的做法一：
1.將面和成光滑的較軟面團 。餳半小時 。
2.將豬肉切塊剁碎，蔥、姜切末放入肉餡中，加入鹽、蠔油、醬油、胡椒粉、十三香、雞精順著一個方向攪拌均勻 。
3.香菇和芹菜切碎，放入碗中 ， 加入香油拌勻 。
4.將肉餡和菜餡充分拌勻（也是要按一個方向攪拌） 。
5.將餳好的面搓成條 ， 切成大小均勻的劑子 。
6.將劑子搟成中間厚兩邊薄的圓形餃子皮 。
7.將面片中放入餡料，對折后先將邊捏住封口，再擠成元寶形的餃子 。
8.鍋加水，水開后下入餃子慢慢推動，蓋上鍋蓋 ， 鍋開點入涼水，再開再點水，這樣連續點三次水 ， 餃子就煮熟了 。
做法二 ， 
主料
豬肉
500g
芹菜
200g
面粉
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
蔥

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