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怎么看茶葉包發霉

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判斷茶葉是否發霉的方法 怎樣判斷茶葉是否發霉？

怎么看茶葉包發霉

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1、氣味，可以打開茶葉的包裝袋，再聞一聞茶葉的氣味，如果有一股發霉氣味的話，則說明該茶葉已經發霉變質啦，不要再喝了哦 。新鮮的茶葉聞起來有一股淡淡的茶葉香氣 。
2、顏色 ， 再觀察一下茶葉的顏色，茶葉的顏色看起來黯淡無光的話 ， 則說明該茶葉已經快要變質了，正常的茶葉看起來是嫩綠色的哦 。
3、外形，再觀察一下茶葉的外形 ， 茶葉的外形完整的話，則說明還是正常的茶葉，反之如果茶葉的外形不平整的話，則說明該茶葉已經發霉變質了 。
4、口感 ， 再用水浸泡一下茶葉，再品嘗一下茶葉的口感，如果喝起來很香甜的話，則說明為質量比較好的茶葉，反之則說明為質量一般的茶葉 。
5、反應 。再體會一下喝了茶水的反應，如果有惡心、腹瀉的感覺的話，則說明該茶葉已經快要發霉變質了，不要再喝了哦，這種茶葉已經不太新鮮了 。
怎么看茶葉包發霉

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你可以用手指捻茶葉、如果能夠將茶葉捻碎成粉末，表明茶葉干燥度較好，如果捻不碎 ， 表示濕度較高，甚至可能已經發霉 ， 更可能含有霉素 。你也可以取少量用開水沖泡，比原來色深 ， 且有異味 ， 不夠芳香，那就估計是發霉了 。
發霉變質的茶葉里含有青霉酸、氯環素、黃天精等多種霉菌素 。這些毒素進入人體，會出現腹泄、腹痛、頭暈、四肢無力等癥狀 。長期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死，甚至有致癌作用 。因此霉變的茶葉不能飲用，必須棄掉 。
###其它資料參考###1，明顯變色
茶葉都有自身的色澤 ， 比如綠茶翠綠，黑茶色澤暗沉烏黑 。看干茶是否符合其茶類的干茶特點 ， 再看干茶中有無明顯的發霉情況 。這些我們都是可以觀察出來的 。
2，出現異味
正常的茶葉都會有茶香味，或淡或濃 。如果存放不當，發生了霉變，在聞干茶的時候就可以聞出來 。如果有異味，那也說明這款茶葉已經存壞了 。
酸味，也是因為茶葉存放不當而引起 。有了酸味的茶葉，聞著有些類似發酵的氣味，刺鼻而不舒服，令人反感，似牛奶變質后所產生的氣味 。
3，濕度大
正常的茶葉摸起來是干脆的，容易折斷 。如果茶葉捏起來發軟，感覺濕濕的、不干爽，那么這個茶葉肯定是變質無疑了，不能再飲用了 。
###其它資料參考###你可以用手指捻茶葉、如果能夠將茶葉捻碎成粉末，表明茶葉干燥度較好，如果捻不碎，表示濕度較高，甚至可能已經發霉 ， 更可能含有霉素 。你也可以取少量用開水沖泡，比原來色深，且有異味，不夠芳香，那就估計是發霉了 。
發霉變質的茶葉里含有青霉酸、氯環素、黃天精等多種霉菌素 。這些毒素進入人體，會出現腹泄、腹痛、頭暈、四肢無力等癥狀 。長期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死 ， 甚至有致癌作用 。因此霉變的茶葉不能飲用，必須棄掉 。
###其它資料參考###1、有包裝的茶葉；一般來說，有包裝的茶葉 ， 在包裝上會印有保質期限 。這種情況下，只要茶葉是在標明的保質期內，且保管正確 ， 就還可以放心飲用 。
2、無包裝的茶葉；無包裝茶葉，這里所指包括散裝茶葉和自制茶葉，我們可以這樣辨別：外觀上，如果發生了過期霉變，這樣的茶葉通常色變，多數發白質感上，過期茶葉大多偏輕 ， 而且柔韌差 ， 一捻就碎 。過期茶葉會散發出陳味，或是與正常茶葉明顯不同的氣味其茶湯顏色，也會明顯渾濁不透亮 。如果是過期的，比如綠茶茶湯原本的清口感會大打折扣，苦澀的感覺因而會更多 。其它，如回味性或收斂度也有明顯下降 。

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