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山藥多久可以結果( 三 )

生活百科山藥


三、山藥塊莖膨大期
山藥從出芽開花到莖葉生長的塊莖膨大期基本穩定，持續60-80天 。也可分為兩個階段:塊莖膨大的高峰期和塊莖膨大的末期 。這個時期是地上藤蔓和地下塊莖同時旺盛生長的時期，但生長中心已經從藤蔓生長轉移到塊莖生長 。超過85%的塊莖干重是在此期間形成的 。
山藥塊莖向種子的擴展因時期而異 。塊莖在五月中旬開始慢慢伸長，基本上在九月中旬結束 。月伸長速度為8月>6月>7月>9月 ， 日平均伸長量分別為7.2毫米、6.5毫米、6.4毫米和1.3毫米 。在十天的基礎上，最快的伸長發生在7月下旬和8月上半月，平均日伸長分別為10毫米、8.5毫米和9.5毫米 。
7月山藥塊莖增厚最快，其次是6月和8月 。從5月下旬至9月5日，塊莖直徑日增量分別為0.3毫米、0.43毫米、0.58毫米、0.6毫米和0.06毫米 。十天內，7月中旬增厚速度最快 ， 達到10毫米 。第二次是在6月下旬，高達9毫米；6月初和9月上半月和下半月，增厚最慢，為1毫米 。另外十天增厚2 ~ 4毫米 。
懷山藥塊莖的增重隨時間變化很大 。從5月中旬到6月上旬 ， 塊莖增重緩慢 ， 平均日增重在8月中旬達到最大值，10月上旬增重基本停止 。塊莖日增重率按月計算，順序為:8月，12.78克；7月，6.32克；9月，4克；6月，1.48克；10月份，0.9g五月份，0.26克 。在此期間，莖的顏色也發生了變化，塊莖表皮變得更厚 ， 顏色從白色變為淺棕色，最后變為深棕色 。
這一時期山藥的管理重點是防止藤蔓過度生長和早衰，促進生長中心向塊莖轉移，延長塊莖膨大期，為塊莖生長創造有利條件，平衡氮、磷、鉀肥的施用，目前特別注意病蟲害和雜草的防治 ， 加強田間管理，及時清除田間積水 ， 防止干旱缺水 。
###其它資料參考###現在新山藥下來了，山藥通常8-10月就會結果，10月后果實成熟即可收獲山藥，從10月份成熟到春天之前是山藥大量上市的季節 。一般種植山藥會在春季的2-3月時種植，不僅成活率高，還能提高山藥的產量 ， 一遍種植后6個月左右成熟了 。
###其它資料參考###1．生長發育 山藥在地溫達到13℃以上時，才能發芽出苗 。以龍頭作種 ， 栽后先生芽后生根；零余子栽種 ， 先生根后生芽 。7月上旬至8月上旬，先后于葉腋間生有氣生塊莖 。8月中旬至9月下旬為地下莖迅速生長發育時期 。霜降過后，莖葉枯萎，塊根進入休眠期 。
2．對環境條件的要求 山藥對氣候條件要求不嚴，喜溫暖，也耐寒 。凡向陽溫暖的平原或丘陵地區，均能生長良好 。四川在海拔1 600米山地栽種，仍能正常生長并獲得中等產量 。由于山藥是一種深根性植物，要求土壤深厚，排水良好，疏松肥沃的砂質壤土 。pH6.5～7.5的土壤均可種植 。山藥吸肥力強，需鉀肥較多 ， 一般不宜連作 。
栽培技術
1．選地整地 應選土層深厚，疏松肥沃、向陽、排水流暢、酸堿適當的砂質壤土為好 。
山藥塊根人土較深，有的可達1米 ， 故土地需要深耕 。冬季深耕地，翌年下種前施基肥，每公頃施廄肥、堆肥等75千克，再細翻土深約50厘米，然后耙平 。南方因雨水較多，于栽種前開寬1.3米高畦，以利排水 ， 北方雨水少 ， 在栽種時每栽完4～5行之后，隨即造成10～15厘米高的畦埂，以便灌水 。在北方亦有采用壟栽的 。有人認為不同栽培方法對產量有影響 ， 大面積栽培以開淺溝栽種比用打孔法栽種產量高 。
2．繁殖方法
(1)龍頭繁殖 龍頭也有稱為山藥嘴子，是山藥收獲時根莖的上端部分，是山藥大田生產上主要的繁植材料 。每株山藥每年只生成一個龍頭，還有各種損耗，所以龍頭的數量一年比一年少，尤其是龍頭在栽培中逐年變細變長，組織衰老，產量下降，不能再作為繁殖材料，需要用零余子繁殖的新龍頭來更換 。

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