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山藥多久可以結果( 二 )

生活百科山藥


###其它資料參考###山藥豆從種植到成熟收獲需要8個月以上，另外山藥種植兩年才會長出山藥 ， 而且山藥都第一年結出的山藥并不能吃 。
一、山藥豆的種植
山藥豆是可以直接種下去的，不過要經過一年時間才能形成山藥嘴，山藥種子和其他農作物有很大區別，不是真正地上顆粒形種子種植，通常選擇山藥的莖部種植 ， 山藥塊莖頂端有一個潛伏芽，也叫蘆頭、龍頭、山藥栽子、芽嘴子等 。
需要注意的是，用根莖作為種植材料的話一般只能用三年，不然就會發生品種退化，影響山藥的品質以及質量，需要再重新用山藥豆重新培育成山藥嘴 。
二、生長環境
山藥一般會野生在山區向陽的位置 ， 喜溫暖、耐寒，在北方稍行覆蓋的話可以越冬 ， 由于山藥是一種深根性植物 ， 故栽培地區應選擇土層深厚、排水良好、蔬松肥沃的砂質壤土 。土壤酸堿度以中性最好，若土壤為酸性，容易生支根以及根瘤，影響根系產量和質量，可以用宴沃微生物菌劑調理中和土壤酸堿 。
三、山藥來源
山藥是薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖，一般是11-12月份進行采挖，切去根頭，洗凈泥土，用竹刀刮去外皮，曬干或者烘干，即為毛山藥，選擇粗大的毛山藥，用清水浸勻，再加微熱，并用棉被蓋好，保持濕潤悶透，然后放在木板上搓揉成圓柱狀，將兩頭切齊，曬干打光，即為光山藥 。

###其它資料參考###通常，山藥在整個生長周期中經歷發芽、生長和休眠 。隨著一年四季氣候條件的變化，山藥依次進入四個階段:發芽期、發芽期、塊莖膨大期和休眠期 。
一、山藥的發芽期
萌發期是從山藥塊莖的頂芽(或不定芽)到出苗 。山藥苗出苗快，在田間條件下需要20-30天 。山藥段發芽時間較長，持續40-50天 。再好芽更快 ， 通常20~25天 。在發芽過程中 ， 芽條從芽的頂部被拉起，塊莖從芽的基部形成 。同時，根原基由芽基中各種分散的維管束的外周細胞產生 ， 然后根原基穿透表皮，逐漸形成山藥的吸收根系 。當塊莖長到1 ~ 3厘米時 ， 芽就會破土而出 。山藥植株和良通常只能形成一個芽和一個塊莖，而山藥段可以形成多個芽和多個塊莖 。
山藥的發芽和出苗與天氣條件密切相關 。如果天氣好，溫度高，土壤濕度適宜，發芽周期相對較短，出苗快 。然而，在雨天，當溫度較低且土壤含水量較高(或土壤干燥)時，發芽期較長 。在土壤濕度高、播種早、溫度低的條件下 ， 種薯容易腐爛，造成缺苗和斷壟 。
山藥的發芽也與種薯的成熟密切相關 。未完全成熟的種薯養分積累較少，因此發芽相對較晚，芽相對較弱 。在選擇種子塊莖進行生產時，必須選擇結霜塊莖作為種子塊莖，生長季節的山藥種子一般不允許保留 。
山藥的發芽期是塊莖形成的初始階段 。應加強管理，創造適宜的發芽條件，確保出苗順利，幼苗健壯 。促進根系健康生長，防止新塊莖生長點受損，減少塊莖分枝 。
第二 ， 山藥離開藤蔓，生長成樹期
從芽的出現到芽的開花和再好的形成的時期是50-60天 。這個時期是塊莖形成的初始階段 。芽苗出土后生長迅速，7~10天后長到1米左右 。這時，第一片葉子擴大了，然后莖和葉子繼續生長，出現了側枝 。山藥種子根的數量不再增加 ， 須根大量出現，并向深度和廣度發展，初步形成了山藥的主要吸收根系 。與此同時，山藥塊莖繼續向下生長，塊莖周圍出現大量不定根 。在此期間，山藥植株從單純依靠種薯的營養生長轉變為依靠山藥莖葉的營養生長 。在這個階段，生長中心主要是地上的藤蔓和地上的根 。塊莖生長量較少 ， 主要是在深度，增厚較少 。塊莖顏色較淺，呈乳白色 。在栽培措施上，應注重中耕松土，促進根系滲透，清除田間雜草 ， 苗后施肥 ， 促進藤本植物早期生長 。

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