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魚肉丸子跟什么蔬菜

生活百科魚丸

魚丸和什么菜搭配好吃？

魚肉丸子跟什么蔬菜

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魚丸和菠菜搭配最好吃 。
首先把菠菜用水慢慢沖洗干凈，再把魚肉清洗干凈然后剁碎，加入調料和醬汁慢慢攪拌均勻調好餡 ， 然后做成魚丸，在鍋里加入食用油，食用油開了加入蔥姜蒜末翻炒一會，然后加入清水慢慢煮開，再加入魚丸慢慢煮半個小時，最后加入切好的菠菜慢慢煮熟，再加入調料和醬汁攪拌均勻直接吃就可以了 ， 非常美味做法也簡單 。
魚肉丸子跟什么蔬菜

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魚丸自己家吃的話，我 建議你
一是用白菜來做湯菜
二就是用冬瓜
還有就是炸著吃，先把它蒸熟，然后在下油炸、放青椒的話可以炒，把青椒在油里爆熟再下魚丸子 ， 可以放一些筍片或者鵪鶉蛋、面筋什么的 ， 反正也是隨便搭，大雜燴最后炒出來很香 ， 名字可以叫三鮮魚丸 。
###其它資料參考###自制魚丸，鮮美好吃，煮湯、下面、和蔬菜搭配一起炒都各有風味
魚肉的營養價值眾所周知，魚丸更是受到大眾的喜愛 。雖然制作魚丸有些繁瑣，為了無任何添加的鮮美味道，還是會手工制作 。煮湯、下面、或是和蔬菜搭配一起炒都各有風味 。
原料：草魚、大蒜、香蔥碎、西蘭花、胡蘿卜、鹽、黃酒、清水、白胡椒粉、姜粉、生抽、色拉油、玉米淀粉 。
做法步驟：
第1步、草魚肉清洗干凈，取出肚子里的黑衣、血水 。
第2步、剔除魚刺、剝去魚皮，取除魚肉，剁成魚茸 。
第3步、加入黃酒2湯匙、鹽適量、清水2湯匙、生抽1小勺、姜粉1小勺、白胡椒粉1小勺 ， 攪拌均勻，水同一方向攪打上勁，加入色拉油2湯匙、香蔥碎攪拌均勻 。
第4步、平底鍋燒熱放適量色拉油，油溫燒至七成熱，雙手抹少許色拉油防粘，取適量魚茸在手掌虎口處擠成丸子下入油鍋 。
第5步、炸至魚丸定型、表面微黃，瀝油撈出 。
第6步、炸好所有魚丸 。
第7步、西蘭花掰小朵、胡蘿卜切小片一起焯水、撈起立即過涼，瀝干水分 。大蒜切片、香蔥切碎 。
第8步、1小勺玉米淀粉加適量清水調勻，勾芡用 。
第9步、炒鍋燒熱放色拉油，油熱放入蒜片爆香，放入配菜翻炒均勻，放入魚丸翻炒均勻 。
第10步、加入適量清水略煮，加鹽、生抽調味 。
第11步、倒入淀粉水勾芡，撒入蔥花翻炒均勻即成 。
第12步、成品圖 。
小貼士：
1、調制魚茸不用加過多調味品，保持魚肉鮮美 。2、不喜歡油炸，也可在開水鍋中煮熟 。3、魚肉中加入色拉油，口感更滑嫩 。4、魚丸炸制時間不要過長，以免口感變老 。5、做好的魚丸冷凍保存，煮湯、下面都很美味 。6、喜歡更加細膩口感，可使用料理機攪拌成魚茸
###其它資料參考###魚丸炒彩椒 。
魚肉營養豐富，具有滋補健胃，魚丸最適合給小朋友吃 ， 直接吃魚怕給魚刺卡到，做成魚丸就不存在這個問題了 。
材料：青圓椒、紅圓椒各一個 ， 魚丸一斤 ， 芹菜一棵 ， 大蒜適量，鹽，白糖 ， 生粉 ， 蠔適量 。
做法步驟：
1、把彩椒洗凈切塊，芹菜洗凈切段備用 。
2、魚丸洗凈切開，蒜頭切碎備用 。
3、水淀粉：生粉一勺，一小勺白糖 ， 蠔油一勺，攪拌均勻 。
4、鍋里放入油，油熱先放入魚丸爆炒至表面微微起金黃色即可，把魚丸先鏟出 。
【魚肉丸子跟什么蔬菜】

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