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電飯煲糙米要多久( 三 )

生活百科糙米


2.調整煮米的水
一般來說，煮糙米的水要比白米還多出1.2～1.3倍左右 。如果想吃硬一點的米就少一點水，想吃軟一點的米就多一點水，按照自己的喜好調整就可以了 。
3.加鹽煮更香
有些人不喜歡米糠的臭味 ， 可以在煮糙米前加一點鹽巴，不但可以抑制米糠的味道，還能讓糙米特有的味道更顯得突出，300克的糙米約抓一小搓鹽即可 。
吃糙米的好處有哪些
1.胚芽和米糠充滿營養
糙米的胚芽和米糠是為了讓米生長，而儲存大量的養分，像是減緩疲勞的維他命B1、使肌膚、頭發、嘴唇都保有潤澤健康，預防口腔發炎的的維他命B2、防止細胞老化的維他命E，都是白米所沒有的營養 。
2.咬得更多，減肥也有效
糙米會促使人咀嚼次數增加，容易使人感到滿足感 ， 對減肥也大有助益，主要原因是，糙米吃起來較為堅硬，會促使人多咬幾次，慢慢進食，會催眠大腦產生飽足感，不用吃太多就會吃飽，此外，糙米比白米還難消化 ， 咀嚼的時候口腔會分泌更多的唾液來分解，消化也會比較順暢 。
3.膳食纖維高，每日輕松排毒
糙米擁有比白米高出6倍的食物纖維，可以預防、減緩便秘 。排便除了排出食物殘渣，血液中多馀的膽固醇、汞、食品添加物等有害物質也能一起排出，所以如果把三餐所吃的主食改成糙米 ， 不但可以攝取膳食纖維，也能幫助身體排毒，再搭配多吃蔬果多運動，便能遠離便秘 。
###其它資料參考###福庫電飯煲糙米發芽飯的煮湯時間一般需要約為30分鐘，但是要根據你煮的米飯的量來決定，一般3-4人份的米飯要煮30分鐘，而5-6人份的米飯要煮45分鐘，7-8人份的米飯要煮60分鐘 。如果你想要熟的更快，可以將水量減少一些，但是要注意水量不能太少 ， 影響發芽的效果 。另外，福庫電飯煲糙米發芽飯也可以改變煮湯模式，用快煮模式，也可以縮短煮湯時間，但是要注意不要因為煮湯時間短而影響飯的口感 。
###其它資料參考###糙米要泡多久才能煮飯
1、涼水中浸泡8小時左右 。
2、使用壓力鍋 ， 糙米和水1/1，用一般的鍋做(包括電飯鍋)水應是糙米的1.5-2倍 。
3、前15分鐘用小火，中間25分鐘用中火，后15分鐘小火 。如果是一般的飯鍋或平底鍋 ， 小火15分鐘后，再向鍋內灑一些冷水，重新蓋上鍋蓋，使5秒鐘大火 。然后熄火，該狀態保持10分鐘后 ， 就做成了標準的糙米飯 。亦可摻加一些大豆 ， 小都等雜糧 。這樣更能增加味道和營養 。還可熬制糙米粥 。
糙米+
糙米煮飯還是煮粥好
自己喜歡就好，不過都需要浸泡 ， 如果是煮飯，需要浸泡更長的時間 。
糙米的“糙”與粗糙的“糙”相同，指的是沒有經過深度加工的大米，是指稻谷只剝去粗糠而保留胚芽和內皮的“淺黃米”保留其它各部分的制品 。
各種谷物的營養都集中在胚芽和內皮里，胚芽掌管著米的生命，相當于人的頭腦，內皮則相當于人的皮膚 。經過精加工的白米失去了頭腦和皮膚，導致雜菌侵入，吞噬了本來就不多的營養成分 。而糙米依賴原有的生命力和營養成分，就能抵抗雜菌入侵 。人們常把白米叫”死米“，把糙米稱為“活米” 。
糙米中所含有的維生素B1在淘洗和浸泡過程中會流失30%-60%，維生素B2會流失20%-25%，礦物質會流失75%左右 。因此在制作糙米飯時 ， 要注意在糙米入水前先精心挑選 ， 將未除凈的稻殼等雜質先挑選干凈，經過簡單的沖洗后就進行蒸煮處理，最好不要浸泡，這樣才可以保證營養成分盡可能不丟失 。

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