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電飯煲糙米要多久( 二 )

生活百科糙米


2、糙米的膳食纖維含量是相應白米中含量的6倍多 。膳食纖維在預防人體胃腸道疾病和維護胃腸道健康方面有突出作用 ， 還能促進腸道蠕動，減脹氣 ， 改善便秘 。
3、糙米是B族維生素的主要來源，除了B族維生素，糙米中還含有少量的維生素A以及功能性成分維生素E 。B族維生素可幫助維持心臟、神經系統功能 ， 維持消化系統及皮膚的健康 ， 促進細胞生長和分裂，參與能量代謝，增進免疫系統功能 。
###其它資料參考###用普通電飯煲糙米需要七步 。
1、用冷水沖洗米飯，將糙米放入細網過濾器中，在冷水下快速沖洗約30秒 。
2、將米飯浸泡在熱水中45分鐘 。
3、將糙米轉移到電飯煲中，并加入3杯水，讓它浸泡并軟化至少45分鐘，如果需要，你可以將米飯浸泡3小時 ， 但通常45分鐘就足夠了 。
4、如果需要，將浸泡過的米飯撒上鹽，以便在煮飯時從米飯中汲取更多味道 ， 用飯勺快速攪拌電飯煲的米飯，使鹽分更均勻 。
5、打開電飯煲并設置計時器，請將計時器設置為30分鐘，在烹飪過程中，電飯煲必須保持覆蓋狀態，在最初的30分鐘后檢查米飯 ， 如果谷物看起來仍然很堅硬并且盆的內容仍然有些濃稠，請蓋上并將定時器再設置10分鐘 。
6、定時器熄滅后，讓米飯再放5到10分鐘，以便吸收盆中剩余的水 。
7、可以等到將米飯放入電飯煲中后再調味，每個人可以根據自己的口味調味米飯，最后將米飯轉移到盤子上 。
###其它資料參考###電飯煲糙米飯的正確煮法如下
1.用冷水沖洗米飯 。將糙米放入細網過濾器中，在冷水下快速沖洗約30秒 。
2.將米飯浸泡在熱水中45分鐘 。將糙米轉移到電飯煲中，并加入3杯水 。讓它浸泡并軟化至少45分鐘 。如果需要，你可以將米飯浸泡3小時，但通常45分鐘就足夠了 。如果你喜歡更美味的米飯，你可以用雞湯或蔬菜湯代替部分或全部的水 。將等量的肉湯替換為水 。浸泡是有益的，因為它可以減少米飯的粘性 。它還有助于大米膨脹成細長的谷粒 。
3.用飯勺快速攪拌電飯煲的米飯，使鹽分更均勻 。
4.打開電飯煲并設置計時器 ， 請將計時器設置為30分鐘 。在烹飪過程中，電飯煲必須保持覆蓋狀態 。在最初的30分鐘后檢查米飯 。如果谷物看起來仍然很堅硬并且盆的內容仍然有些濃稠，請蓋上并將定時器再設置10分鐘 。
###其它資料參考###根據實際情況而定，一般1小時左右即可 。
糙米是稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米 ， 由米糠、胚和胚乳三大部分組成的，一般比較堅硬 。由于糙米飯比一般的白米飯堅硬，需要的時間自然也就多一些，但具體的時間要根據糙米的數量來決定，通常情況下都是將糙米提前侵泡1-2小時 ， 發軟之后再煮，那么再用電飯煲煮的話大約1小時左右就可以將其煮熟 。
###其它資料參考###糙米和大米相比較，糙米是粗糧，質地是比較硬的 ， 而且吃起來口感也不好，很多人平時不喜歡吃糙米 ， 糙米煮起來是需要花費很多的時間的，糙米即使制作出來，味道也是非常差的，不過糙米的營養價值卻是很高的 ， 偶爾吃一次糙米，對身體健康的好處也是很多的，那糙米飯怎么蒸呢?
糙米飯怎么蒸
1.確實浸泡
胚芽跟米糠的部份比較硬，所以需要浸泡比白米還要久的時間 。洗好糙米后，大約要浸泡個6～8小時才能開始煮，稍微耗費時間 ， 所以明天要吃的飯可以今天就開始泡 。但如果是今年收成的新鮮米 ， 大約30分鐘～1小時就可以了 。

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