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罐子做蘿卜多久可以酸

生活百科蘿卜

怎樣酸蘿卜？

罐子做蘿卜多久可以酸

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酸蘿卜的做法如下：
1、首先將蘿卜的皮削掉 ， 然后用水把蘿卜清洗干凈，用刀把蘿卜切成薄片，放入碗中 。
2、在碗中放入鹽，攪拌均勻后腌制15分鐘，腌制好后，把蘿卜腌出來的水倒掉 。
3、將白醋倒入碗中 ， 加入切好的小紅辣椒 ， 之后倒入放蘿卜的碗中，浸泡兩個小時后酸蘿卜就做好了 。
罐子做蘿卜多久可以酸

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1、第一步，我們自然要先選取合適的白蘿卜，去皮之后，將它切成長條狀，然后準備一個足夠大的碗 ， 將切好的蘿卜條放在碗中，在里面加上2勺鹽，讓蘿卜均勻的和鹽混合 ， 在一旁靜置十五分鐘左右 。
2、其次在取出一些小米椒，將它剁成小段，同樣放到一旁靜置 。準備一個可以密封的玻璃罐，在之前已經經過處理的蘿卜條放入罐子中，倒入白醋，小米椒 ， 在加上二十克左右的白糖，蓋上蓋子密封 。
3、將玻璃罐放到冰箱中冷藏 。第二天就能將玻璃罐取出，里面的蘿卜就已經完全腌制完畢 。絕對不會比外面買來的口感差，并且還很衛生 。
###其它資料參考###如何作泡酸蘿卜，要泡多少天酸蘿卜的做法步驟
1
蘿卜洗凈 。
2
在蘿卜周身劃上四條槽 。
3
再切成片放在保鮮盒里（沒有的可以放在有蓋的瓶子里）放鹽腌20分鐘以上（片切得越薄腌的時間越短） 。
4
姜切成片放入腌好的蘿卜內 。
5
鍋內放水，糖，醋煮開趁熱倒在保鮮盒內（糖醋的比例為2：1，也可以根據自己的喜好調配，不知放多少的可以試一點水的甜酸味適當增減 ， 腌蘿卜的水一定要淹過蘿卜） 。
6
等水放涼后蓋上蓋子密封好，放在室溫下12小時以上就可吃了 。吃不完的可以放冰箱冷藏，可以放上很長時間，只是時間越長，酸味越大 。
7
喜歡吃辣椒的朋友在腌好的蘿卜上撒上點剁椒就可以開吃了
制作泡酸蘿卜時，如何使蘿卜變脆去皮的蘿卜切好加入鹽，攪攪使它下水 ， 再把水份倒掉，再做泡酸蘿卜就脆了 。
泡酸蘿卜幾天泡蘿卜一般就是用一般的自來水和鹽巴按照一定的比例調和成鹽水
咸度根據自己口味加 ， 最好在泡的時候加一點酒，那樣吃起來會比較脆
一般就泡個一兩天就可以吃了，當然要看大小了
泡酸蘿卜時放多少白酒?主料
白蘿卜1根
輔料
姜
1塊
辣椒(紅，小)
5個
蒜
1個
白糖
5茶匙
白醋
5茶匙
食鹽
3茶匙
涼開水
適量
酸甜泡蘿卜的做法
1.
把白蘿卜、姜、紅辣椒、蒜洗干凈，洗干凈后最好用涼開水沖一遍，并抹干水分，包括所有的用具都不要有生水
2.
將蘿卜削皮 ， 切成條狀，撒入食鹽約3茶匙，拌勻稍腌制，8分鐘后擠掉水分 ， 待用
3.
第二步驟腌制的同時可切好姜與紅辣椒待用
4.
將姜、紅辣椒、蒜、白糖、白醋加入已擠掉水分的蘿卜條中拌勻
5.
把已拌好的蘿卜條裝入可密封的容具內，選用了玻璃密封瓶，再加注滿涼開水，蓋好蓋子，放入冰箱靜等
6.
兩天過后，就能品嘗到冰涼涼、爽脆脆的酸甜泡蘿卜
想泡酸蘿卜，用那種蘿卜湖南酸蘿卜簡單制作全過程 1.新鮮白蘿卜一個 ， 洗干凈并去皮 。2.切成小塊，放清水里泡會兒 。3.裝在能密封的玻璃壇子里（陶土的更好）撒上少許食鹽 。4.倒入半瓶覃氏密傳的湖南泡椒醬密封，半天后即可食用 。酸辣可口 ， 回味悠長，居家必備 。存放3-4天，口味更加獨特，如儲存得當，3個月都沒問題 。

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