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山藥燉雞肉怎么做好吃又營養

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山藥雞湯怎么燉好喝又營養？

山藥燉雞肉怎么做好吃又營養

文章插圖
山藥雞湯的做法：
1、食材準備：雞 1只 ， 山藥 2根，姜片 ， 枸杞，胡椒粉，小蔥 ， 油鹽等適量；將雞切成塊， 鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好姜片 。
將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好姜片
2、鍋中放少許油 ，  將雞塊和姜片放入；翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃 。
鍋中放少許油，將雞塊和姜片放入
雞肉收緊雞皮微微焦黃
3、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中；再加入適量的開水；放入鐵棍山藥塊；加蓋，小火慢燉2個小時 。
將炒好的雞塊放入慢燉鍋中
再加入適量的開水
放入鐵棍山藥塊
加蓋 ， 小火慢燉2個小時
4、再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋后繼續慢燉二十分鐘；最后加入鹽、胡椒粉等調味，放入適量的枸杞 。
再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋后繼續慢燉二十分鐘
最后加入鹽、胡椒粉等調味，放入適量的枸杞
5、出鍋，擺盤 。
山藥燉雞肉怎么做好吃又營養

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山藥燉雞的正確做法如下：
主料：山藥200克、雞肉400克 。
輔料：蔥5克、姜10克、蒜2克、料酒10克 。
1、蔥段5克，姜片10克，蒜塊2克 ， 山藥200克刮皮切塊 。
2、將柴雞肉400克放入鍋中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫 。
3、鍋中放入食用油5ML，放入蔥段、姜片、蒜塊、八角1個 ， 大火爆香 。
4、放入雞肉，加入生抽10克，翻炒均勻 。
5、加入清水500ML，倒入山藥，加入金粉2克，白砂糖4克，鹽2克，胡椒粉2克 ， 攪拌均勻，大火煮沸，轉至中火煮20分鐘即可 。
6、出鍋裝盤 ， 山藥燉雞即可制作完成 。

###其它資料參考###山藥的重要成分之一——多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環的功能，該成分在循環衰竭的救治中占有重要地位 。平時生活中你會做山藥煲雞湯嗎?下面是我給大家整理山藥煲雞湯的8種家常做法 。
山藥煲雞湯的做法【1】胡蘿卜山藥紅棗雞湯
材料
雞子半只，胡蘿卜，山藥，紅棗，香菇，枸杞，姜 ， 蔥 ， 鹽
做法
1.雞子折塊，焯一下水，用溫水洗凈備用
2.胡蘿卜切塊，山藥去皮切塊(泡入水中防止變黑)，紅棗洗凈用清水泡一下 ， 香菇切塊，枸杞用清水泡一下，姜切片，蔥切斷兒
3.把焯好水的雞塊和香菇塊放入砂鍋中，加水(要一次加足，中間不要再加水了)，放入姜片和蔥斷兒，大火煲開后轉小火煲一個小時
4.加入山藥塊，紅棗，胡蘿卜塊繼續煲30分鐘
5.加入鹽調味，加入枸杞 ， 5分鐘后關火即可
山藥煲雞湯的做法【2】山藥枸杞雞湯
菜譜簡介 山藥質地細膩，味道香甜 ， 有多種營養成分，健脾益胃、助消化，是藥食兩用的食材 。山藥和雞、枸杞一起燉湯 ， 味道鮮美，營養加倍 。
材料
雞300克，山藥200克，枸杞少許，蔥姜、料酒、鹽、雞精適量 。
做法
1、山藥去皮洗凈切片，熟雞撕成條，枸杞沖洗一下 。
2、砂鍋放入雞、山藥、枸杞、蔥姜、料酒 ， 加3、4碗清水 。
3、燒開后燜煮15分鐘，加鹽和雞精調味即可 。
山藥煲雞湯的做法【3】竹蓀山藥老雞湯
材料
竹蓀150克，山藥300克，老母雞一只，蔥，姜
做法
1.先將老母雞殺好洗凈，放入蔥段和姜片，加水煮開后轉小火燜2個小時

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