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山藥和枸杞怎么吃( 五 )

生活百科山藥


精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結石等癥 。山藥搭配核桃食用，具有補中益氣、強筋壯骨、健腦的作用 。
可以和山藥這種蔬菜搭配的食物也是非常的多的了，我們在生活中經常會吃一些山藥了，所以我們在生活中吃山藥的時候就是可以把這些食物和山藥搭配起來吃的哦，不僅可以幫助我們很好的不錯營養了哦，更是可以起到非常好的進補的作用的了，對于我們人體的進補效果也是非常的不錯的了 。

###其它資料參考###當然可以了，兩種食物都是溫補的，并沒有相互排斥或者同吃有毒的情況 。
秋冬季節 ， 多吃枸杞與山藥其實是非常補身體的 ， 很多時候我們都會用枸杞與山藥一起煲湯 ， 煮粥 。
小可最愛吃的粥就是山藥枸杞粥，把枸杞洗清，最好是能夠用熱水泡上一泡，把上面的一些臟東西給泡掉，然后把山藥削皮洗凈，最好是能夠帶著手套削冊藥皮，因為有些人不小心，或者皮膚比較敏感，可能會出現削完山藥以后手癢的情況 。
把洗干凈的山藥枸杞連同香米一起放在煲湯用的湯罐里，然后用大火煮開以后，轉為小火慢炆，熬上個把小時，然后再撒上一些小蔥花，在粥里攪拌一下 ， 盛出來就可以吃了 。
這種小火煮出來的的粥，特別的軟糯，小寶寶老人吃是再好不過的了，而且這兩種也算是中藥了，可以溫補一下身體 ， 多吃很有益處哦 。

###其它資料參考###枸杞山藥的做法
1. 山藥洗凈表面泥沙 ， 削去外皮 ， 再放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液盡量稀釋 。枸杞用清水沖洗干凈，再放入溫水中浸泡至完全發起 。
2. 將山藥切成6cm長、1cm見方的小條 。
3. 鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將山藥小條和枸杞放入汆煮3分鐘，再取出放入冷水中充分沖涼，隨后瀝干水分待用 。
4. 鍋中保留少許汆煮山藥的熱水，再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化，然后調入白醋，將湯汁稍稍收稠，制成酸甜汁 。
5. 最后將酸甜汁倒入枸杞山藥中，浸泡30分鐘即可 。
特色
潔白的山藥宛如無暇的美玉，與紅瑪瑙般的枸杞靜靜地躺在一起 ， 作為女人保養臉龐與瘦身的良方，當仁不讓 。
小貼士
1. 山藥入冷水浸泡后，可防止接觸空氣氧化變黑，并可有效減低山藥表面黏液對手臂的刺激 。
2. 白醋要最后調入，否則酸度會隨著水氣一起而蒸發掉 。
3. 還可選用新鮮的蓮藕，用同樣的方法制作，味道更加清脆 。
###其它資料參考###樂哈健康
枸杞山藥排骨湯
可靠的rrrx
發布于 2017-04-13　17:16:19
枸 杞山藥排骨湯味道鮮美，還具有補腎益氣、健脾補肺、養胃的功效，老公喝了贊不絕口哦！今天我們就來學習這道枸杞山藥排骨湯怎么做吧
枸杞子泡水
1
食材
主要食材：枸杞10克 。
其他食材：排骨500克，山藥150克，蔥10克，姜10克，鹽、雞精、料酒適量 。
2
做法步驟
1.從超市買剁好的排骨段，用水洗凈備用 。
2.山藥去皮洗凈，切成滾刀塊 。
3.枸杞泡水備用 。
4.將蔥、姜切片 。
5.鍋中加清水燒開，放入切好的排骨，撇去浮沫，焯凈血水，放入漏勺備用 。
6.鍋內下10克色拉油，待油溫燒至7成熱，下蔥姜 ， 排骨爆香，加入1500克清水，鹽、雞精、料酒，放入山藥枸杞燉10分鐘出鍋 。
3
功效
健脾養胃、補腎益氣、養肝明目、潤肺止咳、調節免疫 。
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成果圖

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