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蝦肉配什么做嬰兒吃( 二 )

生活百科蝦仁


蝦和雞蛋同食有強身健體的功效 。兩者都是蛋白質含量高的食物，同煮會提升雞蛋和蝦的營養價值，也更容易被人體吸收 。
三、豌豆
豌豆和蝦中都含有非常豐富的鈣等物質，分開來吃對人體很有利，一起吃對人體也會有很好的輔助作用，如能均衡營養搭配、提高免疫力等 。
四、豆腐
豆腐益氣，生津潤燥，清熱解毒，消水腫 。蝦中含高蛋白，低脂肪，鈣、磷、鐵含量高 。兩者搭配營養高且易消化 。
五、豆苗
蝦和豆苗搭配對體質陰寒怕冷、低血壓、食欲不振、精力衰退等癥狀都有食療效果 。
六、韭菜花
韭菜花富含蛋白質、脂肪、礦物質及維生素等 。兩者搭配可治夜盲癥、眼干燥癥和便秘 。
除了上面說到的幾種食材外，蝦跟枸杞、藕、絲瓜等的搭配效果也不錯，不止是對寶寶的成長，對大人的健康來說也是很有幫助的，媽媽們都可以動手試試做給寶寶和自己吃 。
###其它資料參考###蝦仁豆腐豌豆泥粥
材料：蝦仁、嫩豆腐、鮮豌豆、高湯、粥、植物油
做法：
1、將剝去殼的蝦仁焯水后，熟了之后撈起，切成蝦仁粒以便寶寶吞食 。
2、用水將豌豆煮熟后壓成泥備用 。
3、洗凈嫩豆腐并切碎后備用 。
4、將煮好的濃度適中的白粥倒入鍋中，加入剛剛準備好的蝦仁碎、豌豆泥和豆腐末，煮至稍微沸騰后倒入熬制好的高湯 。
5、待所有的食材都煮至爛熟后，加入適量的鹽和植物油進行調味即可起鍋 ， 待涼好再給寶寶吃 。
###其它資料參考###蝦肉可以和蓮藕在一起熬粥 ， 也可以和小米在一起熬粥給寶寶吃，下面來看看粥的做法：
做法一：
蓮藕蝦仁粥
胚芽粥米50克、西藍花20克、胡蘿卜20克、玉米粒30克、蝦仁2個、蓮藕50克
?制作方法：
1.胚芽粥米淘洗后輕輕搓洗干凈，鍋中加水后倒入粥米，大火開煮
2.與此同時，西蘭花焯水過涼后切碎 ， 蓮藕和胡蘿卜洗凈切丁 ， 切碎蝦仁
3.鍋開后轉小火慢熬，并不時攪拌，粥米煮開花后，加入相對難煮熟的胡蘿卜和蓮藕，煮至變軟軟的
4.放入玉米粒和蝦仁，再倒入西蘭花 ， 煮至完全熟透
藕中含有豐富的淀粉，蛋白質以及維生素c，還有氧化酶的成分，而且藕中的含糖量也是比較高的 ， 吃藕是能夠清熱解毒，解渴止嘔，如果將藕炸成汁，功效就更為明顯了 。
藕中還含有大量的鐵元素 ， 所以缺鐵性貧血的患者可以適當的多吃一些藕 。藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素c，食物纖維 。
做法二：
蝦仁小米粥做法
配料：
小米50克，蝦仁5只，大米 60克（可以不放）、小白菜 1棵、姜 適量、精鹽 少許
烹飪步驟：
1.所有的食材準備好 ， 大米和小米按照自己家人口的量來放就行 ， 蝦準備好 ， 孩子喜歡吃可以多放幾只，青菜我用的小白菜，也可以用小油菜或者菠菜都行 。
2.大米小米淘洗干凈，用水浸泡一下，然后用手把米碎，這樣煮出來的粥更黏稠 。
3.把米倒入電壓力鍋中 ， 加入足夠的水，這一步先煮粥，別的食材都不要放 。
4.電壓力鍋選擇煮粥程序，大概15分鐘就可以了 ， 因為我們三口人米和水都不是太多 。
5.蝦去掉頭和蝦殼，開背去掉蝦線備用，姜切成絲備用 ， 小白菜只要菜葉，切碎備用 。
6.15分鐘結束，米粥已經煮熟了 ， 也很濃稠 ， 我們再把蝦仁和小白菜還有姜絲放進去，再煮一會，加入少許的鹽調味 。

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