第十步：把圓球放入面包糠里滾一圈 ， 沾滿面包糠 。
第十一步：用手掌心按扁，成南瓜餅，先沾滿面包糠再按扁 ， 可以防止面包糠掉落 。
第十二步：多功能料理鍋加熱，倒入少許植物油 ， 用刷子刷勻鍋底 。
第十三步：依次放入南瓜餅，中火開始加熱 。
第十四步：一面煎黃以后，翻面把另一面也煎至金黃，南瓜餅微微鼓起，就熟了 。
第十五步：把烙好的南瓜餅 ， 盛入盤里，就可以食用了 。
###其它資料參考###1、食材：南瓜適量、花生油適量、糯米粉適量、紅豆沙適量 。
2、南瓜洗凈去皮 ， 切薄片，入蒸鍋隔水蒸熟 。
3、將糯米粉，一點點適量加入，與南瓜泥攪拌成大塊面絮狀 。
4、將餳至好的南瓜糯粉面團 ， 在取出揉制一會，用手揪成大小合適的小面劑子，按扁捏成餅皮狀，包入適量的紅豆沙餡 。
5、封口捏合成團，用手拍扁成小餅胚狀 。依照上述步驟，逐個做好剩余的南瓜糯粉面團 。
6、炒鍋或平底煎鍋預熱，鍋底部抹上一層薄油，將做好的小餅胚 ， 逐個放入 。
7、直至兩面都呈金黃色時，關火裝盤 。
###其它資料參考###【南瓜豆沙餅】
食材：南瓜1塊、面粉1小碗、豆沙適量 。酵母4克、白糖1勺 。
做法：
1、南瓜洗凈去皮 ， 切成薄片，上蒸鍋大火蒸二十分鐘南瓜蒸熟 。
2、把蒸好的南瓜取出倒入大點碗中，趁熱加入白糖1勺白糖 ， 壓成南瓜泥，放置南瓜泥不燙手，倒入酵母4克，攪拌化開 。
3、加入面粉，一點一點加入面粉，無需加水 ， 用筷子攪拌成面絮，揉成南瓜面團，發酵膨脹到原體積兩倍大 。
4、將發好的面團放在案板上 ， 揉搓排氣，然后分成相等的小份，搟成中間厚 ， 邊緣薄的圓片，放上適量豆沙餡，像包包子一樣收口 。
5、揉圓用手輕輕按壓成薄厚適中的餅狀，依次全部做好 。
6、電餅鐺加熱，刷上一層食用油 ， 把餅放上，蓋上蓋子燜3分鐘 ， 揭蓋翻面再燜3分鐘，兩面金黃出鍋 。
###其它資料參考###1、準備好所有食材：南瓜500g、糥米面300g、白面100g、豆沙餡300g、油適量 。
2、把南瓜洗凈 ， 去籽切成小塊，放進蒸籠中 。
3、大火蒸15-20分鐘，用筷子輕輕一扎能扎透就是熟了，把皮去掉搗碎 。
4、趁熱把糥米和白面加進去，用筷子攪成大片雪化狀 ， 然后和成較軟的面團 。
5、飭好的面分成大小相同的劑子，取一個劑用手摁開，挖一勺準備好的豆沙餡 ， 用蒸包子的形式收口，再摁成小圓餅 。
6、電餅檔預熱，底盤上刷一層油 ， 把做好的南瓜餅入進去，煎至兩面金黃 。
【南瓜豆沙餅怎么做好吃】
7、因為是用剛蒸熟的南瓜和的面，所以面已經有五成熟了，只要煎至兩面金黃就可以出鍋了 。
8、南瓜餅一定要趁熱才好吃，涼了就硬了 。不過因為里面有豆沙餡，要小心燙 。
文章插圖
