熟普洱茶餅怎么撬 _普洱茶

普洱茶餅怎么撬？

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撬普洱茶餅的方法是用茶刀、用茶針或茶錐、徒手。
1、可以用茶刀來撬茶。找到茶餅每層之間的銜接點，將茶刀垂直的推入茶餅，順著插入的方向，緩慢的橫向移動茶刀，然后慢慢轉動茶餅，最后利用杠桿原理，一只手按住茶餅，另一只手上抬茶刀，撬開茶餅。
2、也可以用茶針或茶錐來撬茶，適用于壓制較松的磚茶、沱茶。沿著沱茶的內渦邊沿用力插入，慢慢剝開及撬動，或者沿著沱茶外沿慢慢剝開、撬動，這樣沱茶就可以被輕松地撬散了。
3、如果沒有工具，也可以徒手弄開普洱茶餅。茶餅放到平整的桌面上，利用餅面有弧度的球面，雙手抓住茶餅背面的左右兩端稍微用力向下壓，靠著兩側施力，可以輕松壓開茶餅。
普洱茶餅制作方法
采茶，當然是蕎木，青餅原料是相當重要的。將采會的茶分解，把老葉子去了；殺青，非常重要，把水汽排除，火溫在70-80度會最好。揉茶，把苦水和一些梗梗拿走；將茶曬干，稱為“曬青茶” 。
在壓餅前，將茶蒸軟。壓餅，用石磨壓餅，比機器壓的好N多倍，松而不散。好的普洱茶就制作完畢，請君品飲，純干倉保存10年，留著給自己的兒子喝吧。開玩笑，自己喝才有味道。

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普洱茶餅正確的撬茶方式為先用力撇，然后再撬。
早期的普洱茶餅是經過多層蒸壓的，因此通常在撬開早期的普洱茶餅要一次性撬開整個茶餅，然后將其平均散布在茶盤上，然后使用小茶袋按泡包裝，這樣可以喝到層次感，老陀茶和磚茶也是同樣的。
中期普洱茶，與早期普洱茶相比，特別保存時間相對較短，并且壓茶餅的松散度（泡度）尚未達到。撬茶時，請注意茶條，建議使用小茶針撬，如果將茶在蒸壓之前就勻好堆放，也就是沒有分層壓制的茶，則可以在撬茶之前先按下環餅一圈按壓一下再撬，不必一次將其全部撬開。您可以從茶餅面逐層撬開，撬出您要喝的茶葉量，老陀茶和磚茶也是如此。
普洱茶保存注意事項
1、不要暴露在陽光下，因為容易產生令人不快的酸味。
2、不應有外部水侵入，除了會快速轉化外，水中更有可能會產生不同細菌發酵的微生物，從而導致質量不佳。
【熟普洱茶餅怎么撬】3、避免串味，引起難聞的氣味。
4、盡量只放一種茶產品，以免難以掌握情況。
5、取一次喝足夠的茶葉量，不要經常觸摸，以免難以掌握情況。

###其它資料參考###方法/步驟:
1.把茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤上，你不墊紙頭也可以的。但是，墊一下，之后比較好收集散開來的茶葉,將普洱茶刀，從茶餅的側面，慢慢插入茶餅
2.茶餅的邊緣其實是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會掉下來。如果你希望和店里一樣，還能把餅包起來，那就這么一點點的弄邊上的茶葉。夠量就行。但這次我們是暴力破壞，所以繼續。
3.來回搖晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進普洱茶餅里。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力！這里很容易傷到手的。因為你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來，扎進你的手里。所以，一定要左右搖晃，慢慢插進去。這樣，就可以撬開普洱了。如果刀比較厚，小的茶餅在戳進去的時候，其實就已經開了。如果是比較薄的刀，這個時候就要小心了。你可以將左右移動的范圍加大，像把1餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣（拿著普洱刀，沿著茶餅，兜一圈）。或者把1個餅，剖成的2個餅。如果是這樣，那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那么你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關系，因為經過這么一弄，普洱其實就有點松了。之后就是重復上述動作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進去，撬開來。