山藥和南瓜粥配什么菜 _山藥

小米南瓜山藥粥的做法？

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——【南瓜小米山藥粥】——
【山藥和南瓜粥配什么菜】【制作材料】：南瓜半斤、小米2把、山藥半斤、枸杞十幾粒，紅棗6個、冰糖20克
——制作方法和步驟——
【步驟一】：將南瓜去掉里面的南瓜瓤，再將南瓜皮去掉（也可以不去，洗干凈就可以，其實南瓜皮營養也很豐富，這就根據自己的愛好?。?然后把南瓜清水洗凈切成小塊或者片備用。
【步驟二】：戴上手套，把山藥的皮去掉，沖洗干凈后切成滾刀塊，放清水泡上。
【步驟三】：將小米用清水淘洗干凈，記得多洗幾遍，瀝干后放入鍋中炒一下，將小米炒到微黃盛出備用，這樣煮出來的小米粥更香更黏稠。
【步驟四】：取一個砂鍋放入一碗清水，大火燒開，然后把小米倒里邊，用勺子均勻攪拌，以免小米粥粘鍋或者糊鍋，這樣煮出來的小米粥更加美味一些。
【步驟五】：小米煮10分鐘以后，加上南瓜和山藥還有大棗，小火煮30-40分鐘左右，中間要攪幾次，主要是防止粘鍋糊鍋底。
【步驟六】：煮40分鐘后，山藥和南瓜煮得差不多軟爛了，變得濃稠了，然后加上一些枸杞和冰糖一起煮2分鐘，最后滴上幾滴香油，再配上2個雞蛋，就可以上桌開飯啦！
【產品圖】：味道香甜，營養好吃又養胃的“南瓜山藥小米粥”制作完成，胃不好的可以試一試哦！
——烹飪小貼士——
已經過處暑了，秋天也就到來，這個時候我們的身體就要慢慢開始調整了，平常的飲食習慣也要慢慢開始改變，夏天的時候我們經常吃一些冰涼和辛辣的食物，對我們的腸胃刺激很多，我們的腸胃多少都會有點問題，所以立秋之后我們就要做好養胃工作了，為冬季儲備營養打下基礎，今天的“山藥南瓜小米粥”值得大家試一試，養胃是很不錯的，操作也很簡單，只要注意這幾點就可以了。
（1）小米最好炒一下，這樣煮的粥也比較黏稠，實在不愿炒最好提前泡半個小時。
（2）小米要開水下鍋，這樣熬出的小米粥比較香，同時也不易粘鍋，大家需要注意的是，在煮的時候，需要經常用勺子攪拌一下哦，防止黏鍋。
（3）南瓜和山藥要在小米煮10分鐘后下鍋，這樣便于它們味道的融合。
（4）山藥南瓜的小米粥中最好加冰糖，而不是白糖，冰糖不宜過早添加，最適合在離鍋前加入。
（5）冰糖和枸杞快出鍋的時候放，放早了枸杞的營養會損失，冰糖放早了，小米粥的甜度和味道會讓濃度都會發生變化，影響口感。

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一、南瓜和豬肉：
南瓜和豬肉搭配，炒菜或煮湯均可。不僅做法都很簡單，具有健脾胃，預防糖尿病的功效。
二、南瓜和蓮子：
南瓜和蓮子一起煮粥，能清熱解毒，對高血壓、高血脂，糖尿?。?肥胖病和各種心血管疾病，以及上火便秘等都有很好的食療保健功效。
三、南瓜和山藥：
南瓜和山藥一起搭配，可炒菜，也可煮成粥，或打成羹。具有補氣安神，增強人體免疫力，是糖尿病和心血管病人夏季保健的最佳選擇，不但可以增強體質，還能增強人體的抗暑熱能力。
四、南瓜和綠豆：
南瓜和綠豆一起搭配煮成粥，其清熱解毒的效果立竿見影，常喝不但能降血糖、血壓，利尿排毒，還能補益肝腎。特別適合患有脂肪肝或其它肝病的人，以及肥胖怕熱的人調節身體食用。