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牛排骨怎么燒好吃吃

生活百科牛排

牛排骨怎么做好吃？

牛排骨怎么燒好吃吃

文章插圖
做法如下：
主料；牛排骨1根、白蘿卜1個 。
輔料；生姜1塊、食鹽2勺、大蒜1個、料酒10克、生抽10克、老抽10克 。
1、牛排，剁成小塊 ， 煮下，瀝水 。
2、蘿卜，削皮，切成塊 。
3、生姜大蒜 ， 也切成片，備用 。
4、把焯水過的牛排，加入電壓力鍋的內膽中 。
5、再放入白蘿卜 。
6、把生姜和蒜，放入電壓力鍋中 。
7、再加入調料：料酒、生抽、老抽 。
8、再放入鹽 。
9、加入適量的水 ， 蘿卜里面，也含有比較多的水分，所以水不宜太多 。
10、蓋上 ， 選擇，牛羊肉功能，啟動程序 。
11、程序結束，加點白糖，攪拌，就可以開吃了 。
12、燉牛排骨的成品圖 。

牛排骨怎么燒好吃吃

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牛排骨怎么做好吃
牛排骨怎么做好吃，眾所周知牛排骨是剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，想知道牛排骨怎么做好吃，那么下面就讓我來教大家做簡單又好吃的牛排骨吧 。
牛排骨好吃的做法1麻辣牛排骨食材準備
食材：牛排骨750克，豆腐干10塊，桂皮，香葉5片，蒜瓣4個 ， 豆瓣醬1大勺，料酒，生抽2勺，花椒適量，八角2個 ， 紅糖適量 ， 姜，醋，老抽，干辣椒適量 。
方法步驟
1、將牛排骨洗凈用清水浸泡2小時 ， 濾去血水，然后入沸水焯燙5分鐘，洗凈待用；
2、砂鍋中加入大半鍋的清水煮沸，加入牛排骨，料酒，生抽和老抽，小火燉煮1小時；
3、炒鍋燒熱，倒入八角，桂皮，香葉，姜片和花椒，干辣椒炒香，然后加入少許豆瓣醬炒出紅油；
4、將燉好的牛排骨連湯汁倒入鍋中，翻炒均勻后加入洗凈的豆腐干，大火煮開后加入紅糖攪勻；
5、然后小火慢慢燉煮至湯汁收干，然后淋少許醋即可出鍋 。
紅燒牛排骨食材準備
食材：牛排骨1000克，油鹽適量，花椒，蔥姜，辣椒，糖，八角，料酒適量 。
方法步驟
1、牛排剁成塊洗凈 ， 蔥切段，姜拍爛待用；
2、鍋中放入適量水燒開，將排骨放入焯燙一下待用；
3、鍋中放油炸香花椒和八角，撈出后放入姜和辣椒炒香；
4、然后倒入焯過的排骨翻炒 ， 炒一會后加入醬油上色，放入料酒去腥；
5、炒干之后加入開水，放入鹽和糖 ， 燒開后轉入高壓鍋中，放入蔥，調味；
6、高壓鍋上氣燜煮半小時，最后收汁即可 。
牛排骨好吃的做法2醬香牛排骨
主料：牛排骨1200克
輔料：姜適量、鹽適量、丁香適量、料適量、甘草適量、辣椒干適量、老抽適量、料酒適量
做法
1、將買回來的牛排骨清洗干凈 。
2、準備姜塊，丁香，大料和甘草 。
3、先將牛排骨放入清水煮出血水之后換水清洗干凈，然后再加入清水和大料 ， 丁香，姜塊 ， 老抽放入煮鍋大火燒開 。
4、將鍋里的食材燒大約30分鐘（具體還得看食材的.多少來定時間）熄火讓鍋里的食材燜過夜 。次日用勺子將表面的油去掉 。
5、當表面的油處理干凈之后大火燒開 。
6、最后為了快速收汁我換了大炒鍋 ， 適量的加了鹽，辣椒干和料酒調味 。
7、大火一直燒直至收汁為止 。
8、此菜特點：色澤醬紅，味道香辣，肉質酥軟，如果再放入烤箱烤干，也可以當零食哦 。

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