木耳拌豆腐皮的做法豆腐皮拌木耳步驟 _生活百科

1、豆腐皮2張、黑木耳20克、芹菜100克、胡蘿卜1根、橄欖油30毫升、醬油15毫升、陳醋30毫升、白糖10克、食鹽2克、辣椒油少許、蒜2瓣、姜1小塊、紅蔥頭1個。
2、做法：把胡蘿卜去皮切絲，芹菜洗凈切段，豆腐皮切絲。
【木耳拌豆腐皮的做法豆腐皮拌木耳步驟】
3、木耳用水浸泡1小時，清洗干凈撕成小朵。
4、木耳焯水，水開即撈，裝在碗里備用。
5、豆腐皮焯水，水開即撈，裝在碗里備用。
6、芹菜段胡蘿卜絲焯水，水開即撈，裝在碗里備用。
7、炒鍋燒熱橄欖油，爆香紅蔥頭片、姜和蒜蓉。
8、繼續放入醬油、白糖、醋拌勻。
9、把調料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡蘿卜絲中，加入辣椒油拌勻。