高壓鍋香辣豬蹄的做法高壓鍋香燜豬蹄好吃的的做法 _生活百科

1、食材：豬腳、生抽、醬油、糖、鹽、姜、八角、雞精。
2、買回的豬腳讓店家剁成小塊。回家洗干凈瀝水。鍋里放水把豬腳倒進鍋里煮開后撈出，這樣叫焯個水。
3、接下來鍋里放油放生姜放八角炒香。
4、然后放豬腳爆香，加水蓋過豬腳，然后大火煮開鍋。
5、接下來倒進高壓鍋里蓋上鍋蓋壓上伐大火燜煮20分鐘后改中小火燜煮10分鐘后關火。
6、等高壓鍋涼點后，打開鍋蓋把豬腳倒進炒鍋，再放生抽、醬油、糖、鹽、雞精燒入味并收干湯汁。
【高壓鍋香辣豬蹄的做法高壓鍋香燜豬蹄好吃的的做法】7、當湯汁收干后,放大蔥絲，翻炒一會，關火起鍋裝盤即可。