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山楂醬怎么做好吃？山楂醬的制作步驟

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山楂醬怎么做好吃？山楂醬的制作步驟

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山楂是生活常見的一種水果，山楂也是一種中藥材，山楂具有開胃，消食，解油膩的作用 。所以說吃山楂的好處是非常多的，山楂醬也是一種非常不錯的食物 ， 那么山楂醬怎么做好吃？在吃面包的時候，我們呢可以蘸點山楂醬 ， 接下來看看山楂醬的做法 。

山楂醬怎么做好吃？山楂醬的制作步驟

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1、制作方法
主要原料：山楂、檸檬酸（配合成濃度為50%的液體）、白砂糖（配合成濃度為75%的糖水） 。
制作方法：選取完整、無蟲害的果實，去柄、蒂、核 ， 洗凈，用90℃左右的溫水煮10分鐘后撈出 。然后加入果重1.5倍的水浸泡24小時，其間要上下攪動5~6次，然后再煮5~6分鐘，撈出 。先加果重80%的水量，放在汽鍋里將果肉煮爛 。之后冷卻，把果肉搓成果泥，按每公斤果泥加砂糖400克、檸檬酸3克（將白糖加水配成75%糖水，將檸檬酸配成50%的酸液）的比例 。使果泥與過濾的糖液混合均勻，入鍋加熱，熬到泥糖混合物剩下一半多一點時 ， 再把備用的檸檬酸液倒入鍋內 ， 混合均勻，立即出鍋裝罐 。待溫度降到80℃時封口，再放入鍋里煮10分鐘滅菌，出鍋冷卻即成 。
2、吃山楂減肥
一、食用山楂的2個注意事項
1、胃酸過多者不宜多喝山楂水：雖然山楂水有較好的減肥功效，而且需要堅持每天服用，但對于胃酸過多，經常胃不適的人士不宜多喝山楂水 。
2、山楂發白不宜再喝：當泡了幾次山楂后，如果山楂發白了，說明山楂已經泡的夠數了，應該及時丟棄山楂換新的，再喝沒味了，也沒有減肥、消食等功效了 。
【山楂醬怎么做好吃？山楂醬的制作步驟】 二、飯后山楂水減肥
材料：山楂、冰糖
做法：先將鮮山楂洗干凈，切開兩半，然后去核 。往鍋中放水，水燒開后再放入切好的山楂，煮上五分鐘左右就可以關火了 。我們可以往鍋中加入冰糖再燜一會，這樣山楂水的味道會更好 。
功效：因為山楂里含有豐富的山楂酸、蛋白質、磷、鈣、鐵等一些人體所需的營養素，這些是可以促進脂肪分解的，可以幫助人體消化，同時也有抑菌、降血脂、強心、收縮子宮等作用 。山楂水一般是一天不要超過一杯 。
三、荷葉山楂減肥茶
材料：干山楂、干荷葉、陳皮、清水、蜂蜜
做法：將山楂、荷葉、陳皮放入清水中浸泡2分鐘，再用清水沖凈 。鍋中倒入清水，放入山楂干、荷葉和陳皮 ， 用大火煮開后，改成小火煮10分鐘關火 。蓋蓋燜5分鐘 ， 然后用漏網將將煮好的茶水潷出倒入壺中 。至茶溫降至50°左右，按口味加入適量蜂蜜，調勻后即可飲用 。
功效：荷葉有理脾調胃和減肥的功效 。中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥 。山楂有清脂和加速排解體內廢物的功能 。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等瘦身功效 。兩者結合瘦身效果更加明顯 。
四、山楂瓜皮茶
材料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克 。
做法：將上面的材料都放進鍋中煮20分鐘，喝湯 。
功效：山楂、冬瓜都減肥的圣斗士 ， 這個配方可謂是強強聯合 。堅持一個星期，減掉3斤肉不是問題 。不過體寒的MM可不要多喝哦 。
五、山楂橘皮飲
材料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克 。
做法：將以上的材料一起研末 ， 用開水來沖泡，1日喝完 。
功效：如果你管不住肚子里的饞蟲，吃了油膩又上火的火鍋，那就以一定要喝這款茶哦 。它可以幫你降火消脂，消耗掉那些多余的熱量 。

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