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蘆筍蝦沙拉的家常做法 蘆筍鮮蝦沙拉

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【蘆筍蝦沙拉的家常做法 蘆筍鮮蝦沙拉】1、主料：黃桃300克、雞胸脯肉150克、蘆筍80克、蝦仁50克、涮涮蟹肉棒80克、紅椒60克、黃椒60克 。
2、輔料：橄欖油2大勺、黑胡椒1/2茶匙、食鹽2勺、壽司醋3茶匙、薄荷葉少量、水適量 。
3、雞胸脯肉清洗后在水中煮熟 ， 不要煮的太老 ， 撈起備用 。
4、黃桃去皮去核切成小塊 ， 處理期間保持案板和刀具的衛生 。
5、蘆筍只取頭部 ， 比較嫩的部位 ， 在水中焯熟 ， （水中可以加少量鹽和食用油 ， 保持色澤鮮亮）甜椒（紅黃兩色） ， 切塊后可以焯水 ， 也可以不用 ， 甜椒是可以直接生吃的 。
6、蝦仁在水中炒熟撈起 ， 蟹肉棒去除外包裝用開水燙一下 ， 切成小段 ， 雞胸脯肉冷卻后切成丁或小塊備用 。
7、將所有處理好的食材倒入一個容器內 。
8、根據自己口味加入橄欖油、黑胡椒碎、壽司醋（可以用檸檬汁取代） ， 鹽 ， 進行調味 ， 將所有食材拌勻 。
9、保證攪拌均勻 ， 最后再撒上切碎的薄荷葉即可食用了 。
10、色澤多彩而誘人 ， 口感清爽、酸甜 ， 清香四溢 ， 黃桃風味突出 ， 甜椒有自然的甘甜清脆 ， 蘆筍鮮嫩可口 ， 加入雞肉蝦仁和蟹肉棒 ， 可以豐富營養和口感 ， 整道沙拉充滿了濃郁的地中海風味 。

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