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我們生活中有很多食物，不同的食物有不同的營養價值，我們一般都是從食物中獲取身體內所需要的營養 ， 人到了中年之后，身體的抵抗力慢慢的變弱，經常會患有疾?。先嘶忌俠夏瓿沾艫母怕時冉洗螅?那有什么食物吃了能預防老年癡呆呢？下面，給大家具體介紹一下 。
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1、預防老年癡呆的食物
1、核桃
含有豐富的不飽和脂肪酸——亞油酸,被機體吸收后能變成腦細胞的組成物質.
2、魚
多吃魚對預防老年性癡呆有好處.
3、五味子
含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素,老年人吃什么預防老年癡呆?五味子也是兼具精、氣、神三大補益的少數藥材之一,能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力
4、桂圓肉
對治療老年性癡呆、心脾氣血兩虛者有益,同時有助于防治畏寒乏力、面足浮腫.
5.菠菜
菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養成分.因此,菠菜是腦細胞代謝的最佳供給者之一.老年人吃什么預防老年癡呆?菠菜中還含有大量的抗氧化物質,對人體內的一些有害物質有清除作用.因此,常吃菠菜有助于減輕老年人記憶力減退的癥狀.
6.黃花菜
黃花菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素等營養成分.因此,黃花菜是一種健腦菜.但吃鮮黃花菜時,應先用開水焯一下,然后再用清水泡2個小時,而且,每次不可吃得過多,否則容易中毒.
7.花生
【中老年人吃什么預防老年癡呆？哪些食物能保持大腦活力？】 花生有很強的抗老化功能.常食花生可增強老年人的記憶力、延緩其腦功能的衰竭.
8、荔枝
對治療癡呆、心脾氣血兩虛,兼有胃陰不足、心煩口渴的患者較為適宜.
9、松子
老年人吃什么預防老年癡呆?用于防治老年性癡呆,尤其適用肝腎精虧癥伴肺燥陰虛者.
2、老年癡呆食療方
(1)養腦延年飯：粳米、糯米、粟米、山藥各50克 ， 花生米、蠶豆、豇豆、綠豆、大棗、葡萄干、胡桃仁、黃精、黑芝麻25克，青紅絲、蜂蜜、淀粉各適量 。在碗底抹上花生油，把黃精切條 ， 大棗去核，山藥去皮切條，連同葡萄干、胡桃仁、花生米、黑芝麻一起裝入碗內，擺成花樣；將各種米豆加水250毫升，上屜蒸熟，呈米飯狀，待涼后加入蜂蜜攪勻，分成若干份，裝在花樣的上面；涼水中加白糖，燒沸后，加淀粉勾成稀芡 ， 澆在米飯上，撒上青絲即可 。每天一次，每次100～150克，每周2次，當飯食用 。養心健脾，滋補肝腎 ， 健腦益智 。適用于各類老年癡呆?。繞涫視糜諦鈉⒘叫樾圖案紊隹饜樾屠夏瓿沾艋頰?。
(2)桂圓蓮子粥：桂圓肉25克，蓮子肉15克，紅棗5克 ， 糯米50克，白糖適量 。先將糯米淘凈，蓮子去皮心，紅棗去核，洗凈 。再將糯米、紅棗、蓮子、桂圓放入鍋內，加水適量，用武火燒沸，再用文火熬熟 。食時加糖，可早餐食用 。養心健脾，寧神增智 。適用于各類老年癡呆?。孕鈉⒘叫樾屠夏瓿沾艋頰哂任室?。
(3)八寶延壽糕：茯苓、蓮子、芡實、蠶豆、黑芝麻、花生米、胡桃仁各60克，白面、藕粉、白糖、蜂蜜各適量 。將以上各味洗凈 ， 蓮子去皮心，烘干后共碾細末，再加入白面、藕粉、白糖、蜂蜜 ， 蒸熟成糕 。一日三餐，隨意食用 。補養心脾 ， 益腎健腦 。適用于各類老年癡呆?。?對心脾兩虛、肝腎虧虛型老年癡呆患者尤為適宜 。
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