(12)十全大補湯：當歸、酒炒白芍、黨參、茯苓、熟地、炒白術各10克，炒川芎8克 ， 炙黃芪15克，肉桂4克 ， 炙甘草5克，姜塊25克，豬肘1000克，生雞骨架500克 ， 精鹽、蔥結、味精各適量 。①將當歸、白芍、黨參、茯苓、肉桂、川芎、熟地、白術、黃芪、炙甘草用清水快速沖凈，放入沙罐中加水煎煮兩次，取藥汁750克，濾凈藥渣待用 。②將豬肘殘毛去凈，放在火上烤至微焦，放在淘米水中泡30分鐘；取出，刮去表皮，洗凈，用刀斜切成長3厘米、寬2厘米的菱形塊，與雞骨一起放入大沙鍋中，加鮮湯燒開，撇凈血沫，加入姜、蔥、料酒，用中火煨90分鐘 ， 再加入藥汁、精鹽，改用小火煨至肘肉軟爛；取出肘肉，加味精與湯汁，盛入碗中即成 。吃肘喝湯，中、晚佐餐 。滋肝腎 ， 養心脾 ， 益氣血，補精髓，聰腦益智 。適用于肝腎不足 ， 心脾兩虛，氣血雙虧型老年癡呆患者 。
(13)益精養神靈芝湯：靈芝30克 ， 活母雞1只 。將母雞放血，去毛，剖洗干凈 。靈芝洗凈 ， 切成薄片，裝入雞腹內 。再將雞放入沙鍋內，加入料酒、蔥、姜、食鹽、胡椒面等調料適量 ， 浸漬1小時后加水適量，武火燒沸后改文火煨燉，直至雞肉酥爛 。飲湯食肉 ， 中、晚佐餐 。益精強腦，養神益智 。適用于肝腎虧虛 ， 精髓不足型老年癡呆患者 。
(14)益壽鴿蛋湯：枸杞子、桂圓肉、制黃精各10克，鴿蛋4個 ， 冰糖50克 。將桂圓肉、枸杞子、制黃精洗凈切碎，放入鍋中煮30分鐘；再將鴿蛋打入鍋中 ， 加入冰糖，煮熟 。佐餐食用，每日1次 ， 連食7日 。補益肝腎，健腦 。適用于肝腎虧虛，精血不足型老年癡呆病患者 。
(15)靈芝銀耳羹：靈芝9克 ， 銀耳6克，冰糖15克 。銀耳用溫水發泡后置鍋內 ， 加水適量，放入洗凈的靈芝 ， 小火燉2～3小時至銀耳湯稠，撈出靈芝，調入冰糖汁，即可服用 。每日1次 ， 連服1～2個月 。安神益陰，健腦 。適用于肝腎虧虛，精血不足型老年癡呆病患者 。
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