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狗肉的營養價值是什么？吃狗肉對健康的好處有哪些？

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狗肉的營養價值是什么？吃狗肉對健康的好處有哪些？

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狗肉是肉類食物的一種，但從營養角度觸發 ， 這種肉類食物的營養價值極高，具有很多的養生功效，而且對多種不適病癥都有一定的療效，那么狗肉的營養價值是什么？吃狗肉對健康的好處有哪些？吃狗肉的好處有很多，下面就來詳細了解具體情況吧 。
【狗肉的營養價值是什么？吃狗肉對健康的好處有哪些？】
狗肉的營養價值是什么？吃狗肉對健康的好處有哪些？

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1、狗肉的營養價值
狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大 ， 對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用 。食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能 。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等 。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力 。中醫認為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補血脈的功效 。
隨著人們生活水平的提高，狗肉對于人們的吸引力更為強烈，過去不上席的狗肉，如今已成為膳食中的稀世珍品、餐桌上的時尚佳肴 。俗話說：“寒冬至，狗肉肥”，“狗肉滾三滾，神仙站不穩 。”寒冬正是吃狗肉的好時節，狗肉味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉 ， 它與羊肉都是冬令進補的佳品 。
≮特別提示≯
狗肉腥味較重，將狗肉用白酒、姜片及復揉搓，再將白酒用水稀釋浸泡狗肉1—2小時 ， 清水沖洗，入熱油鍋微炸后再行烹調，可有效降低狗肉的腥味 。吃狗肉后易口干，喝米湯可糾正這一副作用 。狗肉屬熱性食物 ， 不宜夏季食用，而且一次不宜多吃 。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用 。忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生蟲感染，忌食瘋狗肉 。腦血管病人一般伴有動脈硬化、高血壓 。狗肉熱性大、滋補強，食后會促進血壓升高 ， 甚導致腦血管破裂出血 。因此，腦血管病人不宜多吃狗肉 。大病初愈的人也不宜食用，因此時病人體虛，進補只能溫補 。
2、狗肉的食療方法
１．治腎虛腰痛、畏寒、手足麻木：狗肉250克，黑豆50克 ， 陳皮３克，用少量油鹽姜蒜焙香狗肉后，再下黑豆、陳皮同煮爛服 。
２．治胃寒腹痛：狗肉250克，干姜10克，白術10克 ， 黨參30克，豆蔻仁12克，水煎去藥渣，飲汁食狗肉 ， 每日１料 。
３．治腎陽虛頭痛、眩暈：狗肉250克，天麻10克，黨參15克 ， 附子10克 ， 水煎去藥渣，飲汁食狗肉，每日l料 。
４．治久瘧虛寒：狗肉400克，熟附子12克，煮熟，加適量油鹽調味食，每日１料，連用５--７料 。
５．治腎陽不足：狗肉200克切成小塊，生姜20克 ， 煮至半熟時，放入粳米100克同煮粥，加適量油鹽調味食用，有祛寒壯陽，溫腎補脾作用，適用于病后體虛或老人陽氣不足、怕冷畏寒、手腳冰冷、腰膝無力、小便清長、腎虛陽痿、遺精遺尿、欲望減退等癥 。
６．治肝腎不足；狗肉1000克，切成４厘米見方的方塊，用開水氽透，與生姜、香蔥同放入熱油鍋炒，烹入米酒，然后倒入砂鍋，放入淮山、枸杞各60克 ， 雞清湯1000克，用小火燉至熟爛，放入味精、胡椒粉和食鹽調味食用 。有滋補肝腎 ， 益精明目作用 。適用于年老體弱、腎精虧損、腰膝酸軟，畏寒怕冷，陽痿早泄等癥 。７．治脾腎陽虛：帶骨狗肉1000克，切塊，每塊約15克 ， 放入鍋內炒干血水取出；大蒜末３--５克，豆瓣醬、芝麻醬各１５克下熱油鍋爆炒，再下姜片60克及狗肉邊炒邊加植物油30克，約炒５分鐘后，烹入米酒，加雞湯、食鹽、陳皮、醬油、紅糖，煮沸后倒入砂鍋內，用小火燜一個半小時，加入味精即可食用 。有溫腎壯陽、補脾健胃作用 。適用于腎虛遺精、遺尿、陽痿、早泄、小兒發育遲緩、營養不良 。

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