1、泡發前的干桃膠適量 。
【桃膠雪梨家常做法 桃膠燉雪梨竅門】2、干桃膠加水浸泡24小時以上 ， 其間需要反復沖洗 ， 去掉臟東西和雜質 。
3、待完全泡發 ， 沒有硬芯 ， 清洗干凈 。
4、桃膠控干水份 ， 梨要去皮 ， 去核 ， 切成小塊 ， 桂圓去皮 ， 大棗在開水中汆燙 ， 以便去除棗皮中的苦味 ， 并去核 ， 枸杞洗凈 。
5、將所有食材倒入小鍋中 。
6、加入兩碗清水 。
7、大火煮開后 ， 中火再煮20分鐘 ， 其間要用勺子進行攪拌 ， 基本在20分鐘后湯汁開始濃稠 ， 就可以關火 。
8、一碗香甜的桃膠羹就可以出鍋享用啦 。
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