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蜂蜜的味道香甜無比 ， 而且其中還含有很多人途所需的氨基酸等營養(yǎng)成分，適當(dāng)飲用蜂蜜可以為人體補(bǔ)充不少的營養(yǎng)，但是喝蜂蜜也有許多要注意的地方 ， 那么蜂蜜的營養(yǎng)功效是什么？蜂蜜的藥用價(jià)值有哪些？蜂蜜的營養(yǎng)功效有很多，下面就來詳細(xì)了解吧 。
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1、蜂蜜的營養(yǎng)功效
蜂蜜在單獨(dú)使用時(shí)營養(yǎng)價(jià)值高、保健效果好 ， 具有補(bǔ)中益氣、安五臟、調(diào)和百藥、清熱解毒、潤燥滋陰、安神養(yǎng)心之功效 ， 若能與其他食物或中藥搭配使用，則能發(fā)揮更多的食療和藥療作用 。
1、干燥上火 。
用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可達(dá)到潤肺潤燥的功效;或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳 。
2、便秘 。
用大米50—100克，香蕉200克，蜂蜜適量 。將大米熬粥后 ， 加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待涼后食用，可潤腸通便 。
3、高血壓 。
用鮮芹菜100—150克，蜂蜜適量 。將芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜燉服 。每日服用一次可有效降血壓 。
4、冠心病 。
丹參10克、首烏10克 ， 水煎取汁，沖蜂蜜1—2勺內(nèi)服，對治療冠心病有幫助 。
5、抵抗力低下 。
早上起床后和晚上睡覺前 ， 喝牛奶時(shí)加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲勞、增強(qiáng)抵抗力的效果;或用靈芝10克煎水后，取汁加入蜂蜜也可起到增強(qiáng)抵抗力的效果，特別適合癌癥患者手術(shù)后食用;此外 ， 用人參泡水，加入蜂蜜1勺 ， 能益氣補(bǔ)氣 。
6、眼睛干 。
用菊花3克和枸杞10克，將二者泡水后，加入2勺蜂蜜 ， 可明目、養(yǎng)肝腎 。
7、感冒嗓子疼 。
用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽;或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒 。
8、月經(jīng)過多 。
用適量紅棗加蜂蜜熬粥，能起到補(bǔ)血益氣的功效 。
9、心煩氣躁 。
用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養(yǎng)心安神;或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢 。
10、慢性咽炎 。
用麥冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后，加入蜂蜜，對緩解慢性咽炎有幫助 。
11、腰痛腎虛 。
用核桃5個(gè)、蜂蜜2勺，將核桃仁加水煮15分鐘，加入蜂蜜可補(bǔ)腎健腦;或用油將核桃炒黃，然后加入雞蛋，再加入蜂蜜 ， 也能達(dá)到同樣的效果 。
12、美容養(yǎng)顏 。
用蜂蜜和燕窩一起煎水喝 ， 可達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果;此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果 。
2、吃蜂蜜注意事項(xiàng)
1.蜂蜜不能與豆腐一起吃
豆腐具有清熱散血的功效 。和蜂蜜搭配在一起食用很容易讓人腹瀉 。而且蜂蜜里面含有多種酶類，豆腐中含有多種礦物質(zhì)和植物蛋白、有機(jī)酸等物質(zhì)，它們搭配在一起食用容易損害身體 。
2.蜂蜜不能用沸水沖飲
蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味 ， 還會不同程度地破壞它的營養(yǎng)成分 。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲 。
3.蜂蜜不能與蔥一起吃
蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜一起吃后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等 ， 會發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉 。
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