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怎么喝豆漿才健康營養？常喝豆漿對身體的好處有哪些？

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怎么喝豆漿才健康營養？常喝豆漿對身體的好處有哪些？

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   豆漿是我們日常生活當中比較常見的飲品之一，相信很多的朋友們在吃早餐的時候都喜歡喝豆漿，豆漿也是老少皆宜的飲品 ， 而且豆漿的營養價值是非常豐富的，不過在喝豆漿的時候也要注意方法，這樣喝豆漿才能更健康 。那么怎么喝豆漿才健康營養？常喝豆漿對身體的好處有哪些？

怎么喝豆漿才健康營養？常喝豆漿對身體的好處有哪些？

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一、怎么喝豆漿健康營養
1、原料要選用上等的非轉基因大豆(黃豆)制作豆漿可摻雜少量的黑大豆，做出顏色發暗的豆漿;摻雜數枚花生 ， 豆漿口感更滑味道也略香 。不太喜歡摻雜綠豆、谷物等富含淀粉的種子，淀粉的存在會使豆漿口感有一點點發粘，且豆漿的味道也被掩蓋 。
那么，如何區分轉基因大豆和非轉基因大豆呢?可以參考黑龍江大豆協會給出的方法哦 。本土大豆和轉基因大豆的鑒別黑龍江地產大豆：成熟的、經過篩選的黑龍江地產大豆，呈圓形、顆粒飽滿、色澤明黃，除黑龍江北部部分地區種植的抗腺品種外豆臍呈淺黃色;中國食用原產大豆已經有數千年的歷史，早在《詩經》都有記載 。進口轉基因大豆：從港口采集到的進口轉基因大豆，呈扁圓或橢圓、色澤暗黃，與國產大豆明顯區別是豆臍呈黃褐色，俗稱"黑臍豆" 。轉基因食品 ， 就是指科學家在實驗室中，把動植物的基因加以改變，再制造出具備新特征的食品種類 。
許多人已經知道，所有生物的DNA上都寫有遺傳基因，它們是建構和維持生命的化學信息 。通過修改基因，科學家們就能夠改變一個有機體的部分或全部特征 。
2、浸泡大豆也有技巧大豆經過充分的浸泡才能打出口感細滑的豆漿，且減少出渣率 。一般要浸泡10余個小時，當氣溫較高時 ， 應放入冰箱或多換幾次水，以避免菌類滋生 。有時候，前一晚忘記按時浸泡大豆，可改用熱水浸泡 ， 使浸泡時間縮短 。如果泡好的大豆遲遲沒有打成豆漿，經數日換水后就生出了豆芽!
3、正確使用豆漿機現在，家庭用豆漿機非常棒，全自動電腦控制，基本是傻瓜型的，噪音還不是很大 。把泡好的豆子放進去，按幾下按鈕，等不到20分鐘，過濾一下，豆漿就可以喝啦 。豆漿機邊攪碎邊加熱，故加熱時間比較長，可以充分破壞大豆中天然存在的有毒皂素、植物凝血素等 ， 不必擔心引起豆漿中毒(加熱不徹底所致) 。因為豆漿必須要燒開喝，不要往豆漿里打雞蛋影響加熱和營養 。
4、豆漿打好后不要馬上加糖大豆中幾乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆漿毫無甜味，除非加糖 。早期每次加一塊方糖，雖不算多，但日積月累 ， 很大一罐子方糖就吃沒了，不由有點兒擔心 。后來換成了蜂蜜，大連產槐花蜜的質量較好 。蜂蜜是天然糖，且以果糖為主，甜度高用量少，比較健康 。為減少對蜂蜜中活性物質的破壞 ， 豆漿打好后不要馬上加糖，稍放涼準備喝之前再調入蜂蜜最好 。
5、早餐豆漿牛奶換著喝有的人習慣喝豆漿，也喜歡喝牛奶 。為了互通有無，有時也把打好的豆漿與熱好的牛奶混合食用 。這種混合方式常被某些熱衷"食物相克"的人士反對 ， 但其實這種做麗不但毫無害處，而且還因蛋白質互補提高了營養價值 。不過，我們還是分開喝的時候多 ， 不喜歡串味 。
6、剩余的豆漿可以蒸米飯因為通常只有一個人喝豆漿，打一次豆漿夠喝2頓(兩天早餐) 。用剩余豆漿(代替水)做米飯 。既給米飯增加了優質蛋白質，又能讓早餐不喝豆漿的人吃上了豆漿 ， 而且口感也不錯(黏度略有增加)，簡直是一舉數得 。

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