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糯米粉和紅豆可以做什么好吃的 糯米粉和紅豆可以做什么好吃的飯

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糯米粉做出來的美食黏黏糯糯的 ， 非常好吃 ， 常與紅豆搭配在一起 ， 下面就教大家做幾種糯米粉和紅豆搭配做出來的美食糕點 ， 趕緊來學學吧 。糯米粉和紅豆可以做什么好吃的糯米粉是用糯米做成的 ， 其味甘、性溫 ， 食用具有補中益氣、健脾養胃的好處；紅豆味甘、酸 ， 性平 ， 食用具有利水消腫、健脾益腎、清心養神等作用 ， 將兩者搭配同吃可以互補營養 ， 建議做成糯米紅豆糕、紅豆糯米餅、紅豆芝麻糯米球、紅豆糯米糍粑、驢打滾等美食小吃 。
糯米紅豆糕材料：紅豆300g、糯米粉260g、紅糖30g、清水適量 。
做法
1、紅豆提前浸泡好 ， 然后放入鍋中煮40分鐘 ， 注意不要煮太久 ， 會煮成紅豆沙 ， 要有顆粒感 。
2、糯米粉加入紅糖攪拌均勻 ， 然后慢慢加入清水攪拌成濃稠狀 ， 就像濃稠的酸奶一樣 。
3、取一個盤鋪一層糯米粉糊 ， 鋪一層紅豆 ， 反復幾層 ， 最后一層鋪糯米粉米糊 。
4、然后放入鍋中隔水蒸20分鐘 ， 然后放冷后脫模切塊就可以吃了 。
紅豆紅棗糯米糕材料：糯米粉、米粉、紅棗、紅豆 。
做法
1、糯米粉和米粉超市都有賣的現成的 ， 或者網購也是可以 ， 用200克的糯米粉 ， 100克的米粉 ， 2比1的比例 ， 然后再倒入30克白糖 ， 這個白糖的量也可以根據自己的喜愛 ，  自己再添加 ， 喜歡甜的白糖可以再加一些 。
2、一湯勺的紅小豆 ， 提前一晚用溫水泡上 ， 直接把泡軟的紅小豆 ， 倒入糯米粉中 。
3、先用筷子 ， 把紅小豆給攪拌均勻以后 ， 再倒入熱水 ， 邊倒熱水邊攪拌 ， 直到盆中的面粉都成棉絮狀以后就可以了 。
4、把面團攪拌成棉絮狀以后 ， 再切點去掉棗核的紅棗片 ， 揉成稍硬的面團 。
【糯米粉和紅豆可以做什么好吃的 糯米粉和紅豆可以做什么好吃的飯】 5、多揉一會讓面團更加滋膩就可以了 ， 不用醒面不用發面 。揉個7、8分鐘 。
6、面團一分為二 ， 搓成長條狀 ， 再切成一塊一塊的跟個小饅頭是的 ， 或者你想換成其他形狀也可以 ， 圓形的 ， 窩窩頭都可以 ， 喜歡什么樣就做什么樣 。
7、全部做好以后 ， 擺在蒸鍋中 ， 水開后蒸35分鐘 ， 再燜個5分鐘就做好了 。
紅豆糯米餅材料：糯米粉、蜜紅豆、開水、油 。
做法
1、碗中倒入糯米粉 ， 加入適量開水 ， 攪拌成絮狀 。
2、揉成光滑的面團 ， 面團軟硬適中即可 。
3、面團分成等份小劑子 。
4、拿一個小劑子 ， 搓圓捏成薄餅 。
5、包上適量的現成蜜紅豆 。如果沒有現成的蜜紅豆 ， 可以將浸泡好的紅豆放入高壓鍋中煮上5分鐘 ， 倒出濾干水分 ， 把紅豆倒入大碗中 ， 加入適量白糖攪拌均勻 。
6、像包子那樣收口 ， 包好后再用手壓扁 ， 弄成一個個圓餅就可以了 。
7、電餅鐺放入少許油 ， 放入糯米餅煎 。
8、大概煎10分鐘左右 ， 用鏟子壓一壓 ， 糯米餅稍微有點膨脹起來 ， 就代表已經熟透了 。
紅豆芝麻糯米球材料：糯米粉、紅豆餡、白糖、白芝麻 。

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