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糯米粉和紅豆可以做什么好吃的 糯米粉和紅豆可以做什么好吃的飯( 二 )

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做法
1、糯米粉倒入盆中 ， 白糖溶于溫水中 ， 分多次加入糯米粉中進行攪拌 ， 最后將糯米粉揉成光滑的糯米團 。
2、揪一小團糯米團揉圓 ， 用搟面杖壓扁 ， 注意中間厚邊緣薄 ， 放入紅豆餡 ， 然后像包包子一樣包好 ， 再揉成圓 。
3、將揉好的小糯米團放入白芝麻中滾一滾 ， 粘上白芝麻 ， 用白輕輕的握一握 ， 讓芝麻陷入糯米團 。
4、鍋中倒油 ， 最少要倒1升左右 ， 油溫三成熱 ， 將小糯米團一個個放入鍋中小火開炸 ， 等他脹大浮出來時再用勺子按壓下去 ， 反復兩三次 ， 炸至金黃或黃褐色時撈出鍋瀝油 。然后裝盤 。
紅豆糯米糍粑材料：糯米粉250g、白糖25g、豆沙適、豆子適量、椰蓉適量 。
做法
1、糯米粉加適量白糖和成面團 。
2、煮好的豆子搗碎捏成小球備用 。
3、把糯米面團分成若干小份 ， 揉圓捏成片包上豆沙球 。
4、把捏好的糯米紅豆圓子上鍋蒸10分鐘 ， 趁熱滾上椰蓉即可 。
糯米紅豆卷材料：100克糯米粉 ， 25克淀粉 ， 10克食用油 ， 160克純牛奶或清水 。
做法
1、將材料攪拌成細膩沒有顆粒的糊狀 。
2、底盤刷油 ， 倒入米糊 ， 開始上鍋 ， 大火蒸20分鐘 ， 蒸好之后取出 ， 冷卻至不燙手備用 。
3、另起鍋放入花生米 ， 全程小火 ， 不停的翻炒 ， 把花生米炒熟 ， 倒出放涼 ， 搓去外衣放到保鮮袋里面 ， 用搟面杖敲碎 ， 再用搟面杖搟的細一點 ， 倒入碗中 。
4、放涼的糯米糊直接取出 ， 放保鮮袋上揉光滑 ， 再蓋上一層保鮮膜 ， 用搟面杖搟成長方形的面片 ， 撒上一層花生碎 ， 再蓋上保鮮膜給它翻個面 ， 上面擠上紅豆沙 。
5、揭開保鮮膜 ， 切成小塊 ， 這道糯米紅豆卷就做好了 。
驢打滾材料：糯米粉適量 ， 黃豆面適量 ， 紅豆沙適量 ， 溫水適量 。
做法
1、糯米粉倒入容器 ， 加入適量溫水 。
2、揉成光滑滋膩的面團 。
3、在盤底抹一層香油 ， 將面放在盤中 ， 包上保鮮膜 。
4、上鍋蒸 ， 20分鐘左右 ， 前5~10分鐘大火 ， 后面改小火 。
5、黃豆面倒到鍋中翻炒 ， 炒成金黃色 。
6、待面蒸好取出 ， 包入抹少許油的保鮮膜上搟成片 。
7、切去邊角 ， 將紅豆沙均勻抹在上面 。
8、從一頭卷成卷 。
9、在最外層均勻的撒上黃豆面 。
糯米吃了會發胖嗎吃多容易發胖 。
糯米是一種含淀粉含量較高的食物 ， 通常淀粉在進食后可以通過人體轉化為脂肪 ， 如果進食較多的糯米會導致脂肪增多 ， 發胖等 ， 同時糯米食用后不易消化 ， 如果吃多了容易出現腹脹、消化不良等現象 ， 建議平時要適量食用 ， 一次吃大約100克為宜 ， 避免體重增加、腸胃不適 。

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