1、西紅柿150g、雞蛋3枚、蔥15g、鹽3g、油10g、料酒10g 。
2、方法：將雞蛋打散，加入少許鹽、水、料酒，再把切好的蔥花倒入，用筷子調勻 。
3、把西紅柿不去皮，切碎備用起鍋熱油，將炒熟的雞蛋盛出備用 。
4、將鍋洗干凈，再放少許油，等油熱后倒入西紅柿，轉大火煸炒至出紅油，再轉小火 。
【西紅柿炒雞蛋的家常做法 怎么做西紅柿炒雞蛋】5、倒入炒好的雞蛋，加入少許鹽，再次翻炒均勻，3分鐘后關火裝盤，裝盤后撒上少許蔥末 。
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