斑節蝦做法怎樣做斑節蝦吃 _生活百科

【斑節蝦做法怎樣做斑節蝦吃】1、斑節蝦、花椒、蔥、姜、料酒、生抽、鹽等。
2、將蝦洗凈，開背抽取砂場，以鹽及料酒腌制一下。
3、將腌制好的蝦放入生姜片，上籠蒸7分鐘。將蒸出的蝦湯倒入盤子，淋入少許生抽，然后將蒸好的蝦擺盤入盆，盆上放一大把蔥花。
4、鍋里放一勺油，加入花椒燒熱，待爆出香味，濾去花椒，將油潑入蔥花上即可出鍋。