1、實際上它兩就是一個東西，只是因為翻譯方式不同有了不同的名字，芝士是音譯，奶酪是意譯 。
【芝士是奶酪嗎 芝士和奶酪是不是一樣的】2、奶酪又有好幾種，常見的有新鮮奶酪 。這種奶酪是不經過任何加工的鮮奶酪，水分很足，質地軟綿綿的，吃起來非常酸甜可口，但它的保存期很短，需要盡快食用 。
3、還有種白霉奶酪，上面布滿了絨毛，吃起來軟糯可口，奶香濃郁，常拿來配葡萄酒 。還有種硬質奶酪，這種奶酪是最大且最厚實的，因為能保存一到兩年，所以也是蒙古居民過冬的食品 。
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