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【海螺肉的家常做法】海螺肉怎么做好吃海螺肉的做法

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海螺肉的家常做法：爆炒海螺肉 材料：海螺1000g、油適量、鹽適量、糖適量、味極鮮適量、蠔油適量、生粉適量、麻油適量、料酒適量、蔥姜20g、紅椒20g、香芹30g、荷蘭豆60g 。
做法：
1、海螺經過焯燙后 ， 把螺肉取出 ， 洗凈備用 。
2、其余配菜清洗干凈 ， 改刀備用 。
3、起油鍋 ， 把荷蘭豆放入炒制 。
4、接著放入紅椒與香芹段 ， 炒至斷生 ， 然后盛出備用 。
5、繼續起油鍋 ， 把蔥姜爆香 。
6、倒入螺肉 。
7、沿鍋邊蘸灑料酒 ， 去腥氣增香 。
8、然后把事先炒過的配菜倒入鍋內 。
9、接著把碗汁倒入鍋內 。
10、蔥段放入 。
11、大火翻炒均勻 ， 可以出鍋 。
做法：
1、準備好海螺、青紅椒、香菜 。
2、海螺洗刷干凈 ， 放入蒸鍋蒸15分鐘 。
3、青、紅椒切片、香菜切段備用 。
4、用叉子將肉取出來 。
5、去除掉尾部的黑色部分 。
6、將海螺片成薄片 。
7、取一大碗 ， 加入海螺肉片、青紅椒、香菜段 。
8、再加入鹽、糖、鰹魚醬油、香醋、味精 。
9、勺子中注入一點油 ， 加入2?；ń?。燒熱后趁熱澆上 ， 拌勻即可 。

【海螺肉的家常做法】海螺肉怎么做好吃海螺肉的做法

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海螺肉的家常做法：青椒炒海螺片 材料：青椒兩個、海螺肉100g、油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、玉米油適量、醬油適量、鹽少許、大蒜兩瓣、洋蔥半個 。
做法：
1、將海螺肉切成片 ， 青椒 ， 胡蘿卜和洋蔥切成片 ， 大蒜拍扁待用 。
2、熱鍋放入油 ， 將大蒜放入爆出香味 。
3、放入胡蘿卜片翻炒幾下 。
4、放入洋蔥翻炒一小會 。
5、放入青椒翻炒幾下 。
6、放入醬油 。
7、放入海螺片翻炒一小會 。
8、臨出鍋時放入少許鹽翻炒均勻即可 。
【【海螺肉的家常做法】海螺肉怎么做好吃海螺肉的做法】
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