芋頭粥怎么煮好吃：芋頭蝦粥 材料：白米1杯，芋頭1個(約600克)，蝦米3大匙，芹菜2棵，水10杯，鹽1茶匙 。
做法：
1、白米洗凈，加水10杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥 。
2、芋頭削皮、洗凈、切丁;蝦米泡軟、洗凈 。
3、芋頭和蝦米加入粥內同煮，熟軟時加鹽調味 。
4、芹菜洗凈、切丁，加入粥內拌勻，即可熄火盛出食用 。
小貼士：芋頭熟軟后比較容易糊，如果喜歡保持顆粒感的話，不妨將芋頭丁用油炸過，或單獨蒸熟再放入粥內 。
做法：
1、姜切片;芋頭切丁;香菇干泡開后切丁;蝦米洗凈;青菜洗凈切段備用 。
2、鍋里倒入適量油，下姜片和芋頭，中小火輕炸下芋頭，待表皮微焦，倒入香菇丁翻炒出香味 。
3、再倒入小蝦米翻炒，加入適量醬油和鹽，雞精翻炒著色 。
4、湯鍋里淘好米，加入適量清水，開煮，倒入翻炒好的香菇芋頭等，記得在粥燒開前要攪拌，防止粘鍋 。
5、等到粥開鍋沸騰，開小火定時14分鐘左右，就可以離開廚房不用攪拌啦，等大概13分鐘后將青菜倒入，煮一分鐘即可 。
6、出鍋前嘗下味道，不夠味再加入適量鹽和雞精，然后加入熬好的蒜頭蔥油，出鍋即可 。
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芋頭粥怎么煮好吃：紅豆芋頭粥 材料：紅豆，芋頭，白砂糖 。
做法：
1、紅豆泡好，下鍋 。芋頭去皮，切丁，下鍋 。
2、加水漫過芋頭，燜越久越好 。
小貼士：紅豆最好提前一夜浸泡，更易燉爛 。
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