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【芋圓怎么做好吃】芋圓的做法大全

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芋圓怎么做好吃：木薯粉芋圓 材料：紫薯500克 ， 荔浦芋頭500克 ， 南瓜500克 ， 木薯淀粉750克 。
做法：
1、南瓜、紫薯、芋頭蒸熟待用 ， 南瓜蒸熟后可用不粘鍋炒干些 。
2、南瓜、紫薯、芋頭用各種方法弄爛 ， 根據個人口味加適量白糖或蜂蜜 。芋頭甜分最低 ， 糖量可多加 。
3、加入淀粉 ， 淀粉不要一次加夠 ， 要分次加入 ， 揉成干的有彈性的面團就算成功了 。
4、找個大案板或一大盤子 ， 上面撒些普通面粉 ， 把三個面團分別搓成細條切丁即可 。
小貼士：
1、南瓜水份多 ， 注意蒸熟搗爛后用不粘鍋炒干點 ， 否則會加淀粉太多 ， 導致南瓜芋圓硬 ， 過Q ， 不容煮軟 。
2、芋圓做了不吃的話放冰箱速凍 。二個月之內吃完 。
[芋圓的湯汁怎么做好吃 大概是世界上最好吃的芋圓甜品做法大全]
做法：
1、紫薯、紅薯、芋頭在鍋里蒸爛 ， 再搗爛 。
2、把葛根粉用厚一點的塑料袋裝起來 ， 然后用搟面杖滾一下 ， 把葛根粉碾碎 ， 碾成粉末狀 。
3、抓一大把滾好的葛根粉放到裝紫薯的碗里 ， 同時慢慢加水 ， 然后揉成面團 。
4、依次做好紅薯芋圓和芋頭芋圓 。
5、將各面團揉成長條狀之后 ， 就切成小劑子 ， 然后搓成小丸子即可 。
【【芋圓怎么做好吃】芋圓的做法大全】 小貼士：葛根粉多一些做出來的芋圓就更Q彈 ， 但是也不要太多 。

【芋圓怎么做好吃】芋圓的做法大全

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芋圓怎么做好吃：地瓜淀粉芋圓 材料：芋頭300克 ， 紫薯300克 ， 紅心地瓜300克 ， 地瓜淀粉450克 ， 馬鈴薯淀粉100克 ， 白糖 。
做法：
1、紫薯去皮 ， 切塊;芋頭切塊;地瓜切塊 ， 再將三者都隔水蒸熟 ， 熟后搗成泥 。
2、取一袋子地瓜淀粉150克 ， 放2/3的量到盆里 ， 勻30克左右的馬鈴薯淀粉進去混合 。
3、淀粉里倒入開水 ， 但不要太多 ， 淀粉燙出來要是干干的 ， 用筷子迅速攪拌 ， 捏成團 。
4、加入紅心地瓜泥 ， 稍稍揉勻 ， 加白糖 ， 這個時候面團會沾手 ， 慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉 ， 揉到面團光滑不粘手 。
5、面盆洗干凈 ， 按同樣方法做好紫薯面團和芋頭芋圓 。薯比較干 ， 可能150克地瓜淀粉用不完 。
6、面團搓成長條 ， 切小塊即可 。
【芋圓怎么做好吃】芋圓的做法大全

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