家常土豆絲炒肉的做法肉炒土豆絲怎么做好吃 _生活百科

1、食材：土豆兩塊，豬肉適量，蔥一段，香菜少許，辣椒少許，食用油適量，食用醋適量，食用鹽適量。
2、準備兩塊土豆洗凈削皮，然后把土豆切片，片要薄那樣切出的絲細，再切成絲備用。
3、把切好的絲放入盆中，倒入水淘一下，把土豆中的淀粉淘出來，要多淘幾遍，直至水變清不再渾濁，那樣淀粉就完全淘出來了，這樣炒出的土豆絲脆，不粘。
4、準備豬肉、蔥、辣椒、香菜，豬肉切絲、蔥切段、辣椒切開、香菜切段備用。
5、將食用油倒入熱鍋中，油熟后倒入肉翻炒至熟。
6、先放入蔥段翻炒至顏色發黃，再放入辣椒同時翻炒，直至炒出香味。
7、倒入土豆絲翻炒片刻，不易時間太長哦。
8、倒入食用醋翻炒，食用醋能使土豆絲香脆。
【家常土豆絲炒肉的做法肉炒土豆絲怎么做好吃】9、最后放入香菜翻炒一下，出鍋。