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肉桂粉吃起來是什么味道

生活百科肉桂粉

肉桂粉吃起來是什么味道肉桂粉的味道和桂皮比較接近，只是香味比桂皮稍淡一點，但是辛辣味更重一些 。如果一次吃肉桂粉太多的話會很刺激真的很刺激 。會有種很苦辣甜的感覺，不是正常的甜，那種直沖氣管的甜 。有些類似稀釋過的硫酸的味道 。之后的一個小時舌頭上還有麻麻的感覺 。
肉桂的辛香氣適合和肉類搭配使用，回想制作滷肉時會撒入五香粉，其實就含有肉桂成分 。腌漬肉片時，可以使用肉桂粉，并與蒜、姜泥、醬油、胡椒粉等一同腌肉，辛香味能有助于去腥提味，燉肉、燉湯時可在湯汁中加入肉桂條或肉桂片燉煮 。使用少許在肉類料理中，味道并不會過于強烈，相信沒有非常討厭肉桂的人也可以接受 。
2、甜點、飲品撒上可提增香氣
肉桂粉加上糖變成肉桂糖粉，因為糖分使得辛辣感降低，較能讓人接受，當作內餡或外灑粉都能增加滋味 。喜歡做糕點的人可以用肉桂粉來做肉桂捲，在桿平的麵糰鋪上肉桂粉與糖，再捲起并切塊入烤箱 。可以參考下方食譜動手做肉桂捲喔!另一種快速肉桂甜點料理，直接用吐司來包裹肉桂糖粉，或製作法式吐司，最后在吐司表面沾取或撒上肉桂糖粉 。
天涼時想沖一杯咖啡、可可或奶茶，拿出家裡的肉桂粉輕輕撒上吧!你會發現肉桂能轉變飲品的風味，將肉桂粉拌上黑糖粉再撒上味道則能更柔和!使用肉桂條當作攪拌棒亦可使味道融入飲品中 。

肉桂粉吃起來是什么味道

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肉桂粉的食療功效1.加速代謝，肉桂可讓人體燃燒脂肪的效率提升，因此如果你正在努力瘦身，吃肉桂能幫助你鏟除額外的脂肪，更快瘦到你要的體重 。
2.調節血糖，半匙肉桂就可提升20倍血糖代謝率 。糖尿病人也可適量攝取 。
3.幫助消化，肉桂可以調節胃腸道機能，有利于食物分解，排除消化道的積氣，預防腹脹 。
4.降低膽固醇，肉桂可防止叁酸甘油酯累積，防止血栓 。
5.固腎利水，肉桂可利尿，中國傳統醫學也將肉桂列為消除水腫的藥材 。
【肉桂粉吃起來是什么味道】
肉桂粉吃起來是什么味道

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