海米花菜干的做法海米花菜干怎么做 _生活百科

【海米花菜干的做法海米花菜干怎么做】1、主料：花菜400g、海米15g、油30g、精鹽5g、味極鮮醬油10g、生姜5g、小蔥10g 。
2、花菜洗凈劈成小朵，把花菜放到通風處，晾曬至脫水（12小時左右）。
3、心急的可以把花菜用烤箱烘烤脫水。
4、海米洗凈后放入小碗，倒入清水浸泡。
5、晾曬好的花菜用清水沖洗，控干。
6、小蔥洗凈切段，生姜切絲。炒鍋燒熱后倒入油，放入小蔥生姜爆香。
7、倒入花菜，翻炒至邊緣微焦，調入味極鮮醬油。
8、倒入海米及泡海米的水，開小火煮至湯水變少，調入精鹽炒勻。