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最簡單的蒜蓉蝦尾做法 蒜蓉蝦尾的做法

生活百科

1、食材：蝦尾、大蒜、姜、啤酒、料酒、鹽、糖、八角、香葉、小蔥、香菜 。
2、蝦尾處理一下清洗干凈 ， 一定要多清洗幾遍 。洗好之后碗里留水 ， 加入料酒把蝦尾泡一會兒去除腥味 。
3、趁泡蝦尾的時間我們來準備其他配料 ， 大蒜拍一下切大蒜粒 ， 不需要切的太碎 。姜切末 ， 小蔥系蔥結 ， 再準備兩個八角 ， 幾片香葉 ， 一罐啤酒 。食材都準備好以后 ， 把泡蝦尾的水倒掉再清洗一下 。
【最簡單的蒜蓉蝦尾做法 蒜蓉蝦尾的做法】4、起鍋多放一點油燒熱 ， 加入姜末 ， 一大半的蒜碎炒香 ， 加入白糖翻炒均勻 ， 倒入蝦尾再翻炒一下 ， 加入啤酒、生抽、鹽、香葉、八角、蔥結大火燒開 ， 轉中火煮15-20分鐘 ， 關火挑出蔥結大料 ， 盛出蝦尾湯汁留在鍋里 ， 然后把剩下的蒜末倒入鍋中和湯汁拌勻 ， 再把它們一起淋在蝦尾上面 ， 撒上香菜就可以開動啦！

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