雜蔬亂燉家常做法好吃的美味家常 _生活百科

1、排骨清洗干凈后，下熱水鍋焯燙一下，撈出備用。
2、玉米剝去葉子，擇去須子，用菜刀斬成小塊，蔥切段姜切片。
3、鍋里放適量油，油熱后，把排骨下鍋翻炒一下，加入一點老抽。
4、把玉米放進去，翻幾下，往鍋里倒啤酒沒過排骨，中小火開始燉。
5、放進蔥姜和八角。
6、等到排骨燉到八成熟時，加入一點糖，適量鹽和生抽。
7、土豆去皮切片、胡蘿卜切片，豆角擇去筋，掰斷備用。
8、將土豆、胡蘿卜和豆角放進去一起燉。
【雜蔬亂燉家常做法好吃的美味家常】9、等到菜也燉熟后，湯汁收干了，加幾滴醋和香油翻炒，停火即可。