可以做火腿炒雞蛋，具體做法如下：
1、材料：鮮雞蛋2個，瘦肉火腿50克，熟豬油50克，牛奶50克，細蔥50克，味精0.5克 。鹽2克 。
2、將雞蛋磕到碗內，加牛奶和鹽，用筷子攪打均勻;火腿洗凈，切成小方?。?br />
【辣椒炒火腿的家常做法 火腿的家常做法】3、將鍋架在火上，放入豬油（色拉油也可以）燒至七成熱，下入火腿丁快速煸炒幾下，變色后即可倒入收蛋液同炒，炒至蛋液凝結成小塊狀，色呈金黃時，即可出鍋裝盤，再放蔥花裝飾 。
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